大冶坊间每逢节日,都有做印子粑的习俗,而以殷祖尤甚。摄友们多年来一直在关注这个习俗,今天得以成行。据说,殷祖一般在农历二月底做印子粑,主要是为了供奉这里的土主神。 RvyBg:Aj5
我们去的时间周末,可惜时间晚了点,人家做粑粑的时候已经结束,只有蒸制的过程略见一二,倒是满灶的家乡土菜吸引了我们的眼睛。陈老伯介绍说,制作印子粑很有讲究,以前,都是石磨磨出来,再用筛子筛选,做起来得好几天准备。现在简单了很多,首要的是选择粘性很浓的晚籼稻,浸泡之后,再用电磨机磨成粉,加水揉匀,便可以在印模上印制了。陈老伯是村里的老木匠,心灵手巧,会做各种花色的印模。在院子的一角,刚做完的印模一字摆开,有狮子、白兔、大公鸡、灯笼、花儿等等。各种各样的印子粑让人垂涎。 7"a`-]Ap
印子粑蒸制好了之后,主家便一盘盘的叠起花样来,在正屋放好,只等土主菩萨一到,全村人在祖堂前的空地处,摆开香案,敲锣打鼓,摆上印子粑,供奉迎接来的土主菩萨,祈求新年的风调雨顺,家人安康。只可惜大型的供奉场面没看到。
描述:小山村
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描述:幽深的小巷
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描述:精致的粑印
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描述:老木匠
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描述:做粑
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描述:蒸粑
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描述:叠的也精致
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描述:主人准备的饭菜
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