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主题 : 胡萝卜怎么吃最有营养?
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楼主 发表于: 2016-06-26  
0

胡萝卜怎么吃最有营养?

管理提醒: 本帖被 风声 执行加亮操作(2016-06-27)

   0ER6cTo-t  
  胡萝卜是众所周知的养生美食,它所含的胡萝卜素在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝 卜素3.62毫克。但是,食物在烹饪过程中会伴随营养的流失,那如何吃胡萝卜最有营养呢? _umO)]Si  
  一、生吃 2vk8+LA(6  
  胡萝卜中的水溶性维生素和矿物质很丰富,生吃胡萝卜容易使这些营养物质被人体吸收,喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便,排毒作用,但是需要注意的是,生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收,尤其是凉拌胡萝卜丝,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,不利于人体健康。 T }8r;<P6  
  二、胡萝卜炒蛋 p ] $  
  胡萝卜能给人体提供身体所需的维生素A,帮助促进机体正常生长繁殖,防止呼吸道感染;而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,维生素,脂肪和铁,钙等人体所需矿物质,用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防卵巢癌有很好的效果。  N#2nH1C  
  三、熟吃 PBP J/puW  
  要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大,最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,和番茄中的番茄红素一样,只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率,这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。 #b]}cwd!  
  胡萝卜炒蛋 ;6\Ski0=l  
  材料:胡萝卜、葱花、油、鸡蛋。 e>)}_b  
  做法 >mGGJvTx  
  1. 胡萝卜刨丝,葱切葱花。 `Tm8TZd66  
  2. 鸡蛋加少许盐,打匀。 tyG nG0GK  
  3. 锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。 ^{6UAT~!R  
  4. 将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。 l*m]2"n]  
  5. 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。 sKE*AGFL d  
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羊君离线
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沙发 发表于: 2016-06-26  
学习!问好!
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板凳 发表于: 2016-06-26  
感谢李老师分享!
我就是我
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地板 发表于: 2016-06-26  
回 1楼(羊君) 的帖子
      
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6楼 发表于: 2016-06-26  
      
静守己心,看淡浮华。
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7楼 发表于: 2016-06-26  
非常感谢爱青老师分享,很实用
待到山花烂漫时,她在丛中笑~_~
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8楼 发表于: 2016-06-27  
回 7楼(登高的温石) 的帖子

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9楼 发表于: 2016-06-27  
      
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谢谢,别忘了来看看都是谁回帖哦?
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