切糕王子”：一勤天下无难事
《经济日报》记者 刘 麟
夏日里，湖南长沙酷暑难耐。然而，在湖南省大学生创新创业基地13楼，阿迪力·买买提吐热满面春风地走进湖南梦想起航电子商务有限公司，丝毫不受高温影响。只见，他用力地拍拍手掌，意气风发地说：“告诉大家一个好消息：已经敲定去吐鲁番哈密瓜基地做直播销售的事宜，现在开始准备，下个月，挺进新疆吐鲁番！”同事们发出阵阵欢呼。
26岁的阿迪力是新疆维吾尔族人，相比繁长的名字，他更愿意记者称呼他“切糕王子”。“切糕又称玛仁糖，是新疆维吾尔族的特色食品。我的父亲是第三代切糕传人。读大学时，我也是靠着祖传的手艺做切糕、卖切糕创业，闯出了‘切糕王子’的品牌。”
在董事长办公室里，年轻有为的阿迪力和《经济日报》记者聊起了他的“切糕创业”故事。
2012年12月，湖南岳阳发生“天价切糕”事件，引起广泛关注。正在长沙理工大学读大二的阿迪力心里很不好受。“切糕对我是一种美好的回忆。我想让大家尝一尝味道正宗又价格实惠的切糕，为家乡的美食正名。”阿迪力说。
为切糕正名成了阿迪力创业的原动力，“当时的切糕很火，淘宝网上却没有一个卖切糕的商家，我们就决定开网店”。他的想法与同学蒋金亚兄弟俩一拍即合，2012年底，3个人东借西凑投入3万元创业“买买提切糕店”，并在淘宝网正式亮相。尽管身在长沙，阿迪力制作切糕的原料都来自家乡——新疆喀什。在熟悉的香味中，秉承着家族的娴熟手艺，阿迪力将切糕发送到全国各地的购买者手中。
但随着公众关注度下降，买切糕的人越来越少，最低时，一天销售额仅有30元。这并没有击退3个年轻人创业的决心：他们白天上课，晚上就守在电脑旁学习电商营销的技巧，总结经验继续前行。2013年2月，“买买提切糕店”推出的“9.9元包邮”让阿迪力的创业迎来了转机。“我们在每一份包邮的商品中附上一份‘感谢信’，讲述大学生创业的不易和我们的决心。”阿迪力说，随着一封封“感谢信”的发出，切糕店的订单又开始多起来，在淘宝上小有名气。
2014年5月2日，《舌尖上的中国2：时节》介绍了新疆的特产“切糕”。这一次，阿迪力的店彻底火了！日均售出2000余单。突然飙升的订单，让阿迪力的团队陷入窘境——他们租用的民宅操作间狭窄，基本都是手工作业，出货慢、产量低，无法满足众多网购者需求。一个大胆的想法在阿迪力的脑中萌芽：告别小作坊，成立公司，建立自己的生产基地，将切糕事业做大！
为让阿迪力圆梦，同学们帮着发放宣传单为他“招兵买马”，其就读的长沙理工大学帮着联系生产基地……2014年5月20日，承载着3位大学生创业梦想的梦想起航电子商务有限公司成立，“合伙三人组”变成了上百人的公司，大学生阿迪力收获“切糕王子”的昵称，一切开始步入正轨。
“在我的创业路上，抓住了大学生创业、互联网等机遇，相对比较顺利，但还有很多不易。”阿迪力告诉记者，看似蒸蒸日上的企业，每天都会面临新的挑战。他印象最为深刻的是去年的一次操作失误：原价35元的切糕被以0.35元的价钱秒拍4万份，公司面临20多万元的损失。经过协商，公司为共计7000多位顾客免费寄了一份切糕，并附上一封说明信，希望顾客可以理解。“结果，有大部分买家选择放弃交易；未放弃的，我们都予以发货，将损失控制在8万元以内。”阿迪力说，“对此，我们深刻地认识到，只有不断改进创新，企业才能越做越好”。
在产品研发方面，阿迪力煞费苦心，“我的梦想是把切糕推向世界，让每位品尝者都能感受到纯正的新疆口味，感受到民族大团结的爱与包容”。他请来食品专家，在传统切糕的做法上，不断创新切糕品种。目前，公司已上市核桃、巴旦木、红枣、综合四种口味，还有不少品种正在研发中。
事业渐入佳境，“切糕王子”有了新目标！“新疆有很多美味食物，我的最终目标是把‘切糕王子’品牌打造成新疆特产第一品牌，把纯正的新疆美食带出来，把民族大团结的爱传递出去！”阿迪力向记者描述着他的美好愿景：“现在，‘切糕王子’已入驻各大电商平台，并利用微信微博新媒体平台发展了500多个代理商。‘切糕王子美食旅行’公众号‘吸粉’120多万人。依靠我们打造的互联网平台，今年，‘切糕王子’把新疆本土的哈密瓜、坚果等特产纳入了销售范围，还研发了新疆羊肉串真空包装……”
阿迪力告诉记者，今年3月，公司以众筹方式完成1500万元A轮融资，将加大产品研发力度，拓宽推广销售渠道。“多一点努力，我们就会离成功更近一步！今年我们的新目标已确定：争取2017年上市。”26岁的阿迪力信心满满。
