湖南读者张女士问：我属于特别爱出汗的体质，天气一热出汗就更多。想问一下专家，像我这种出汗多的人在饮食上应该注意什么，要重点补充哪些营养？ , 4 h! "c
中南大学湘雅医院营养科副教授刘菊英答：出汗的过程中，人体损失的不仅有水，还有一些营养素，比如蛋白质、钙、钾、锌、B族维生素等，如果不及时补充，可能会引发疲倦、全身乏力。爱出汗的人可以从以下几个方面调节饮食，首先，要多吃豆制品和奶制品等含钙多的食物，以及土豆和蘑菇等钾含量丰富的食物。其次，注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝等。再次，保证蛋白质的摄入。饮食中，有1杯酸奶/牛奶，1个鸡蛋/多半个鸭蛋，在此基础上加1份豆制品或1碗豆粥，还要常吃些清爽烹调的瘦肉和鱼。最后，适当吃点酸味食物。因为从中医角度讲，酸味能敛汗止泻、生津解渴、健胃消食。夏季出汗多，易损失津液，适当吃酸枣、葡萄、山楂、柠檬、草莓、乌梅、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果，可起到敛汗生津的作用，预防流汗过多而耗气伤阴。并且这类水果一般含水量较高，也能在一定程度上补水。此外，容易出汗可能是体内湿气重造成的，在饮食上也应该注重祛湿消肿，可以多吃冬瓜、西瓜、赤小豆、绿豆、薏米等食物。▲ k}+MvGq
