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主题 : 匠人匠心
羊君离线
党员领导干部除了素质高、为民服务意识强外,工作上还应该雷厉风
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楼主 发表于: 2017-06-26  
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匠人匠心

管理提醒: 本帖被 羊君 执行加亮操作(2017-06-26)
作者  杭州石油 来勇 M PMa  
?i.]|#{Z  
    社区越来越亲民,每个重要节日总要举办各种活动,以吸引居民踊跃参与。每年父亲节的时候,社区张罗的是传统的立蛋活动,能将鸡蛋在平正光滑的桌子上竖立起来,鸡蛋就归谁,立得越多得的也就越多。 (6C%w)8'  
DU6AlNx  
    将鸡蛋竖立起来是一桩很不容易做到的事。别人不容易,我家老爷子却易如反掌,并且在蒙上眼睛的情况,左右开弓,双手同时能立两个蛋。几年下来,社区的父亲节全员活动差不多变成了老爷子的独家表演,工作人员也将活动场所从社区大院转移到我家门前的钥匙摊旁。 !aSu;Ln  
ub |tX 'o  
    父亲节当天,工作人员将两张桌子和一箱鸡蛋搬到我家门前,一张让老爷子表演,另一张供路人挑战。挑战者偶尔也能竖立并带走一枚两枚鸡蛋,而眼睛上蒙着红布的老爷子则每只手上各攒一个蛋,不时赢得围观者的阵阵喝彩,几个小时下来,老爷子便将一箱鸡蛋中的大半箱赢到自己的锅碗瓢盆里。 MZt~ Abt  
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    第二天,钥匙摊前多了一大锅茶叶蛋飘香。老爷子煮茶叶蛋很特别,清洗干净的鸡蛋煮沸后,用木棍逐个轻轻敲碎蛋壳,连同上好的九曲红梅红茶、自制的梅干菜、小林生姜一起下锅慢煮,其间还要放入肉桂、茴香、花椒、瘪谷等香料,再倒入一斤八年陈绍兴酒。等到香味出来后,还要用竹签对每个蛋插签一遍,让卤汁渗入蛋黄中心。最后封住煤炉的炉口,仅留一个5毫米左右的小孔,慢炖一个晚上。这样的茶叶蛋,蛋白是琥珀色的,特有嚼劲,蛋黄里流淌着茶汁,香酥绵柔,吃过以后,满口茶香,回味无穷。老爷子的茶叶蛋不卖,走过路过的谁都可以揭开锅子取一枚吃。有人硬要丢下一个两个硬币的,老爷子就装在盛过钥匙坯的纸盒里,到锅里的茶叶蛋一个不剩后,便将盒子里的硬币送到社区办公室。 E(i<3U"4h[  
N'L3Oa\%  
    吃茶叶蛋者不止一个边剥边吃边说:“这样好吃的蛋,就是天天吃也不腻。”并试图说服老爷子在钥匙机边上兼弄个炉子煮茶叶蛋来卖。对这样的建议,老爷子都要文绉绉的回上一句:“术有专攻嘛。” @"*8nV#  
x(e =@/qp  
    老爷子专攻配钥匙,配的钥匙在十里八乡都有名气。 D`;Q?f C  
l vuoVINEp  
    老爷子与配钥匙是一种机缘巧合。老爷子退休那一年,表姐下岗在家,看着街上的五家配钥匙摊生意都不错,就买了台钥匙机依样画葫芦的开张了。哪里知道,看似配钥匙简单得不能再简单的活,一上手就傻了眼。常用的钥匙坯就有几十种,拿着客人的钥匙,在钥匙坯里寻找比对半天,这是相当不好的用户体验。有经理的钥匙师傅往往一只手准备接钥匙,另一只手已经取来相应的坯子。另外,机器复制肯定有一个偏差值,母钥匙可能已经存在勉强能够打开锁的偏差,而复制过程中产生的新偏差,使得配出来的钥匙开不了锁的。好的配钥匙师傅不但要掌握各种锁的原理,还有具有一定的机械常识,能根据原钥匙孔的磨损状况,在复制好的钥匙坯上进行人工改刀,以修正偏差,达到比原钥匙更好的开锁效果。 c}nXMA^^  
L0_qHLY  
    很自然,表姐的钥匙机转让给做了一辈子钳工的老爷子。没过几年,街上五家钥匙摊的机器也都卖给了老爷子。 OUY 65K  
( }DCy23  
    老爷子最得意的事,并不是立蛋,而是十几年配钥匙生涯中,从来没有开不了锁的案例。有一次,一个老太太来说配回去的钥匙不能用,老爷子直接说不可能。这下,老太太火大了,雇了辆卡车直接将一扇院子大门给运了过来。看到这个架势,在街上的人呼的围了过来,劝和的,煽火的都有。老爷子倒很淡定,围了大门转了几圈后对着锁舌端详一番,然后取出焊机,将锁从门上解焊挪了下位置再重新焊了回去。“好了。”老爷子不急不慢地说了一声。老太太一脸疑惑,犹犹豫豫的坐上副驾驶座走人。老太太从此再没有露面过,但老爷子的摊头多了好些老太太介绍过来的客人。 =K<8X!xUW  
J$)lYSNE  
    老爷子还有一手绝活,有钥匙坯的能配,没有钥匙坯的也能配。老爷子工作桌抽屉里有各种厚薄的铝片、铜片和多种规格的铜棒,对于没有相应的钥匙坯,老爷子就用这些材料替客人制作一把钥匙。老爷子曾用两天时间替客人制作了一把汽车钥匙,客人给了200元后千谢万谢地走了。这是老爷子单把钥匙收费最贵的一次。我替他算了一个账,觉得这笔生意怎么算都是亏本的,时间成本高得离谱。老爷子说不对,账不能这样算。客人的钥匙已经断了,汽车不能开。现在汽车又能发动起来,这个价值也得算上去的。一个钥匙拯救了一台车,从这个角度想想,老爷子是对的。 qb+vptg@I  
Fe(qf>E  
    无论是立鸡蛋,还是煮茶叶蛋,再到配钥匙,老爷子都能将事情做到极致,这不是像我这样的人所能做到的。做老爷子的儿子几十年,到现在才懂得他能够竖立鸡蛋的原因,那就是从容淡定与追求完美的匠人匠心。 P^-tGo!  
SwESDo)  
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沙发 发表于: 2017-06-26  
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感谢赵老师精彩分享,向敬业的优秀版主您学习看齐
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羊君离线
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板凳 发表于: 2017-06-27  
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感谢李老师对专页的支持! 问好!周二快乐!
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柳雪松离线
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地板 发表于: 2017-06-28  
工匠风范!
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柳雪松离线
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地下室 发表于: 2017-06-28  
感谢分享!
羊君离线
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5楼 发表于: 2017-06-29  
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国之栋梁。
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感谢柳老师的来访支持!问好!周四快乐!
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正确答案:许振超
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