来源: 中国石化报 作者: 张翼麟
i=\)[;U
Dx1(}D
“我要休假了,给你们带点儿家乡特产怎么样?”“好呀!别的都不用,只要蚂蚱酱。”人群里,传来一个嘹亮的声音。 9V1d`]tP
ic`BDkNO
iXy1{=BDv
我愣了,突然想起它的确是一道美味,我也多年没有吃到了。 FbroI>" e
]fzXrN_
UstUPO
在我的家乡东营,有两种独特的酱。一种是用大海里的鲜虾制作的虾酱,另一种是用荒草地里破坏力大、人见人厌的蝗虫制成的蚂蚱酱。 }|
MX=:@*
f|VCi bI
Z@1kx3Wx$
制作蚂蚱酱的工序很复杂,要挑选野生、壮硕的蚂蚱,去掉翅膀,经过清洗、油炸、发酵等工序,再添上辣椒、花生油、猪肉末、盐和芝麻等配料。 d7](fw@c
Q k}RcP
27fLW&b2
不说别的,说一下放了这么多配料,就足以引起人们的食欲了。 =V|jd'iwx
<&Xl b0
jUM'f24
在东营,蚂蚱酱是一道下酒的小菜,也可以抹在馒头、煎饼上吃。蚂蚱酱和面条配合,更能产生奇妙的味觉反应。 P}~MO)*1
m6[}KkW
,V,mz?d^9
想到这里,我似乎闻到了那股诱人的香味,好像有一瓶酱摆在眼前,不自觉地吞了一下口水,傻笑起来。 H2%Qu<Kg2
*VhEl7
f~wON>$K
“做梦呢?看你这馋样儿,想到什么了?快讲给我们听!”同事在我背上拍了一下。 eMnK@J
mP\V.^
QNOdt 2NN
我把手指放在嘴里吸吮,环顾四周。所有人看着我这个神秘的样子,都迷惑地瞪着眼睛。 vY_[@y
vN^.MR+<
V3ht:>c9qs
我却不告诉他们,一脸诡异地笑了起来,说:“这是秘密,等我休假回来,你们就知道啦,哈哈!” 1v|-+p42