中新网重庆8月16日电 (陈茂霖)16日,现任一家科技企业CEO的陈述坐在他渝遂高速大路服务区的无人咖啡店里,等工人换好水后,摆弄几下手机,不到2分钟,香浓的咖啡就从一台名为“安格鲁”的自动咖啡售卖机里端了出来。“新鲜的现磨摩卡咖啡,”陈述说,“有温度、更便利、性价比更高,这就是‘新零售’时代的无人咖啡店。” 9dx/hFA
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从去年开始,以“无人超市”为显著特征的“新零售”模式在全国各地陆续出现,并随着阿里巴巴等商业巨头的入局,已然带着传统商业革新者的姿态成为创业者和投资人关注的“风口”,而7月在渝遂高速大路服务区开张的无人咖啡店,则是创业者陈述对他脑海中“新零售”模式的一次“探险”。 ZbdZrE$
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“并没有多少经验可以借鉴,向前走的每一步都需要摸索。”陈述告诉记者,为了主动拥抱“新零售”,他通过传统零售与物联网及人工智能相结合,在去年将传统的咖啡售卖机变成了智能零售终端,然后在一年时间内开发出了三代样机;做完这些准备工作之后,他就在渝遂高速大路服务区开了一家无人咖啡店,整个店只需要2台他生产的互联网咖啡机和一个负责清洁还有加水加料的维护人员就可以保证24小时正常营业。 b0Ps5G\ u
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“但我确定这是一片新的蓝海,在这片蓝海中,创业者可以通过自己擅长的领域抢先向市场提供全新的消费体验,形成新的商业IP,然后从市场获得回报。”陈述说。 3EPv"f^V
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采访过程中记者了解到,在“新零售”大旗下,无人咖啡店、无人便利店已经出现,电商巨头阿里的全球首家无人零售实体店也将在年底于杭州开业,颇有大风将起的意味,但在业内人士和社会学者看来,“新零售”的到来时社会发展的必然。 w9EOC$|Y
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