（记者丛民） 9月21日，粮食深加工产业科技创新暨玉米果糖产业发展研讨会在素有“中国糖都”之誉的西王集团召开，国家粮食局、中国生物发酵产业协会、中国生物发酵产业协会淀粉糖分会、中国淀粉协会淀粉糖分会，以及地方政府、粮食系统的专家、领导齐聚一堂，共同研讨中国粮食产业深加工科技创新，以及新型糖源——玉米果糖产业发展，大家普遍认为，在当前国家加快推进粮食产业经济发展的关键节点，新型糖源——玉米果糖的研发和产业化，为全国粮食产业化发展提供了一条切实可行的新路子，对加快粮食产业新旧动能转化，推动全国粮食科技创新具有非常好的示范引领作用。
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此次玉米果糖产业发展研讨会的召开，恰在9月12日全国加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会之后，毋庸置疑，这是在国家食糖供需矛盾凸显，玉米等粮食库存高企的大背景下，加快培育粮食产业新动能，推进粮食产业经济健康快速发展的生动探索和积极探索。 H{BP7!t[V
发展果糖：符合国家产业政策 可有效化解玉米高库存 ]aMeMhe-
9月1日，国务院办公厅印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》（国办发〔2017〕78号），提出了培育壮大粮食产业主体、创新粮食产业发展方式、加快粮食产业转型升级等重点任务，同时对各地粮食产业经济发展实践作了总结和肯定，提出了全产业链经营、精深加工主导、主食产业化、循环经济等多种模式，为粮食产业经济发展的方向、方式和路径提供了指导和参考。山东省委书记刘家义在滨州市调研时，鼓励粮食企业进一步提升研发能力，生产出更多满足消费者需求的产品，在行业内走在前列。滨州市根据实际，确立了“加快新旧动能转换 打造五大千亿级产业集群”的战略规划，其中粮食加工产业就是其中之一，致力于发展全国最大、最具活力的玉米深加工基地，努力建设国家级粮食产业融合循环经济示范区，打造全国传统产业动能转换先行区。 sQXj?5!
在全国加快粮食产业经济发展的大形势下，9月12至13日，国家发展改革委党组成员、国家粮食局局长张务锋在山东（滨州）召开的全国加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会上表示，要全力推动粮食产业经济发展，为构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系提供强力支撑。 Gp9:#L!
由此可见，推动粮食产业经济科学健康发展，粮食龙头企业必大有可为，必将奏响时代强音。 ;:]#Isq
数据显示，截至2016年国家玉米临储库存总量约2.34亿吨，而且目前玉米加工利用方式相对固定，主要以淀粉、酒精、饲料为主，玉米库存消化面临一定压力。西王集团为全国最大的玉米深加工基地，每年消化玉米300万吨，主要用于淀粉糖加工。随着玉米果糖制造工艺的成熟和市场逐步拓展，为消化玉米库存打开了新的通道。按每10吨玉米生产5吨果糖，2016年全国600万吨的蔗糖市场缺口来测算，将来果糖产业每年可消化玉米1200万吨，无疑，玉米果糖的规模化可以为玉米高储存转化提供新途径。 3J_B uMV
糖是人们作为人们日常生活中不可或缺的调味品和能量的重要来源，玉米深加工将玉米转化成淀粉糖，是粮食产业经济发展的主要路径之一。这样粮食深加工，既可以转化粮食高企的库存，更能进一步提高粮食加工利用率，提升附加值，更好地满足人民群众日益增长的健康生活需求。据中国糖业协会调查数据，我国2015/16年度白糖产量为890万吨，国内需求大约1500万吨，还有600万吨的市场缺口，只能靠进口等途径弥补。而且由于国外蔗糖价格低于国内，只能通过提高税率避免伤害国内蔗农。而新型糖源玉米果糖，甜度是蔗糖的1.2到1.8倍，具有甜度高、对血糖影响小、不易致龋齿、控制体重、保健、护肝等特性，在医药、保健品领域可制作果糖注射液，还被用于糖尿病及肝病的辅助治疗等，可替代蔗糖，其成本低于蔗糖，用果糖替代蔗糖具备明显的成本优势，可以有效弥补蔗糖消费缺口，替代进口蔗糖，协调国内蔗糖的供求关系，破解国内食糖供需矛盾。 (-[73v-w
玉米果糖：西王集团历时11年投资十几亿元研发成功，已具备大众化普及条件 4Zn" K}q
作为农业产业化国家重点龙头企业，西王集团在全国玉米深加工领域一直处于领先地位。企业历经30余年发展，形成了从玉米到玉米淀粉，再到葡萄糖、无水糖、玉米果糖的系统完整的全产业链。特别是企业自2006年以来，先后投资十几亿元成功研发了高科技含量高附加值产品——玉米果糖，属国内首创，填补国内空白，将果糖一次性结晶收率提高至50%，打破了国际上少数国家对果糖生产技术的垄断。西王集团成为国内唯一掌握果糖核心技术并规模化生产的企业。特别是近期，西王集团果糖技术攻关取得革命性突破，使果糖的价格降到白砂糖成本区间，为其大众化普及铺平了道路。 M b^E
目前，西王集团年加工玉米300万吨，年产淀粉糖180万吨，其中其中年产结晶一水葡萄糖100万吨，无水葡萄糖10万吨，结晶果糖5万吨，葡萄糖酸钠20万吨，糊精12万吨，烘干淀粉15万吨。企业拥有国家认定企业技术中心、博士后科研工作站、国家实验室、中国葡萄糖质量检测中心等高端研发平台，截至目前，集团有240项授权专利，先后承担国家、省重点项目40余项，主持和参与制修订国家标准和行业标准10余项，30多项技术成果通过了省部级科技成果鉴定。 vTl7x
为了加速推进果糖产业发展，将这一健康、营养、安全、绿色的高端产品尽快推广，惠及大众健康，西王集团在当前年加工5万吨果糖生产线的基础上，正积极报批建设世界第一条50万吨的果糖生产线，进一步扩大玉米深加工能力和果糖生产规模，打造世界最大的果糖生产基地，引领食用糖发展潮流，随着大健康中国步伐的加快，西王集团将全力以赴把果糖塑造成具有民族特色的高端品牌，填补国内高端食糖市场空白，引领国民用糖消费升级，掀起“糖业革命”新潮流，打造中国健康糖民族品牌。
