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主题 : 这种东西容易堵塞血管
羊君离线
党员领导干部除了素质高、为民服务意识强外,工作上还应该雷厉风
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楼主 发表于: 2017-10-15  
0

这种东西容易堵塞血管

来源:健康时报 t5v)6|  
8qYGlew,  
  血管堵塞,后果很严重! %b%<g%@i  
$No>-^ )  
  但你知道是什么会堵塞血管吗? Hkz~9p  
$HCAC 4  
  堵塞血管的,只有一种! BaTOh'52  
^]!1'xg  
  垃圾、毒素?都不对! Yl~?MOk  
2c`=S5  
  首都医科大学附属复兴医院肾内科的于跃医生指出: ?gMrcc/{  
RqjDMN:  
  堵塞血管的罪魁祸首,其实是你非常熟悉、又经常摄入的一种营养物质:脂类(包括脂肪和类似脂肪物质)。 Qnb?hvb"d  
+-YuBVHL  
  我们日常吃脂肪,毫无疑问是为了满足身体的基本需要,但是,如果吃的脂肪太多,就会带来血管的麻烦↓↓ T&MS_E&;  
M*@ aA XM  
  如果血管里的脂类长期过多→容易出现动脉血管斑块→斑块一旦破裂→形成血栓→可能导致血管堵塞→引起脑梗死、心肌梗死等 QDT{Xg* I  
T2_#[bk*d  
这种东西容易堵塞血管 Ihq@|s8  
a;owG/\p  
  当心!它会堵塞你的血管 V?z{UZkR  
vyOC2c8  
  你摄入的脂肪超标了吗? ne24QZ~}  
Qufv@.'AY  
  从上面的内容可以知道,如果你总是摄入过多的脂肪,就相当于自己往血管里投掷“炸弹”了! wOkJ:k   
l=?y=2+  
  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在博客中,曾列出18个自测题,能用来帮你测试有没有摄入脂肪过量。 =2)$|KC  
/(pD^D  
  问题1:是否喜欢连肥带瘦的肉菜?比如卤肉、猪头肉、肘子肉、五花肉做的红烧肉、肥羊片、肥牛片、雪花牛肉等。 z,x"vK(  
OQ&D?2r  
  肉类为什么吃起来香美多汁?因为脂肪含量足够高! Y~SlipY_  
DCzPm/#b  
  雪花牛肉看似瘦肉,其实内部缀满了白色的脂肪花纹。吃猪肉最喜欢排骨是同一个道理,因为排骨是脂肪含量较高的“瘦肉“。吃鸡翅时觉得鸡翅更好吃,也是因为鸡翅膀的脂肪含量更高些。 lJY=*KB(6  
<RVtLTd/  
  问题2:喜欢吃各种油炸、干煸、干锅、干烧、红烧类菜肴? +rpd0s49  
(tLQX~Ur  
  这些菜需要油炸:香酥鸡、香酥鸭、炸肉排、炸鸡块、炸肉丸、炸鸡翅、干炸里脊、干炸虾等。 [qMO7enu#  
8=o5;]Cg  
  这些菜需要先过油:红烧、糖醋、干煸类的菜肴,如干烧鱼、松鼠鱼、糖醋排骨、糖醋里脊、干煸豆角等。 [QN7+#K,  
8*~:gZ7:  
  烧茄子、地三鲜等菜肴需要过油,脂肪含量能高达15%以上,而干锅类的菜肴几乎都是泡在大量油里的。 ]S aH/$  
pV|?dQ  
  问题3:喜欢吃肉馅类食品?包括肉馅包子、肉馅饺子、肉馅饼、肉丸子、豆腐千张包肉、各种酿入肉馅的菜肴。 $M<4Bqr  
WHLKf  
  要想让肉馅柔软香浓,通常需要加20~30%的肥肉才能达到效果。哪怕鱼肉馅,也要加入肥猪肉来改善口感,避免吃起来太柴。 4lf36K ,  
m7eIhmP  
  至于蟹粉丸子之类,肥肉含量就更高了。各种菜叶包肉、青椒酿肉、茄盒夹肉、豆腐镶肉等,肉馅通常很肥。 $D\l%y/C  
x,G6`|Hl  
  问题4:吃加油主食?包括油条、油饼、麻团、飞饼、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧、炸糕、以及各种酥点等。 $$f$$  
(U(x[Df)  
  没有足够的油,花色主食就显得缺乏吸引力。即便不是油炸,也需要在和面的时候加入大量油脂,才能做出分层、酥软的效果来。吃这类主食,就必然吃进去很多脂肪。 gWH9=%!  
LU7)F,ok  
  问题5:烹调时习惯于放比较多的油,菜盘子上总是汪着油? A.x}%v,E  
v]SE?xF{U  
  很多人即便是炒个青菜,也要放至少一两油,菜简直是泡在油里面。即便吃焯烫菜或凉拌菜,也在上面倒入大量“明油”或者红油。 6$<o^Ha*R  
,fJ(.KI0  
  在吃这种菜的同时,菜表面粘上的数量可观的油,就一起被送进了嘴里。 +5|nCp6||j  
=i>F^7)U1  
  问题6:喜欢吃肉肠、香肠、烤肠、烤羊肉串之类东西? ko>O ~@r  
mKn357:  
  这些食物都含有肥肉,脂肪真不少。 F1*rUsRKN  
#TwE??ms  
  香肠也好,烤羊肉串也好,通常放三分之一的肥肉,否则实在口感太硬;做烤肠、灌肠之类,也要加入一定比例的肥肉糜,通常脂肪含量在20~30%之间。 ]3u'Qv}o  
,(W98}nB  
  问题7:喜欢用奶酪、黄油和稀奶油制作各种点心、浓汤和美食? z\d2T%^:g(  
VgTI2  
  牛奶中蛋白质和脂肪的比例是1:1,但奶酪通常就是1:2了。所以,除非是低脂奶酪,否则里面的脂肪真是不少。 NWN)b&}  
w$:)wyR-  
  至于黄油,干脆就是80%以上的脂肪了,无水黄油更高达95%以上。 rAw1g,&  
NKhR%H  
  稀奶油里面含有水,但除了水之外,绝大部分就是脂肪。经常用它们做美食,当然也会引入很多脂肪,所以要控制数量和频次。 u0hbM9U>  
z n8ig/C  
  问题8:喜欢油炸方便面、速冻饺子之类速食品? RAQ;O  
'#::ba[9w  
  油炸方便面,都知道是高脂肪食物,脂肪含量通常在16~22%之间。如果吃米饭、馒头、面条,即便配上荤素搭配的菜肴,通常也到不了这么高的脂肪含量。 J}KktD@!O  
8"UG&wLT  
  速冻饺子的脂肪含量则与肉馅有关,要仔细看看包装袋上面的脂肪含量。从8%~25%的都有。很多饺子煮了之后上面能浮出厚厚的一层油,而且是遇冷会凝固的油,说明饱和脂肪含量十分可观。 IX?%H!i  
<+,0 G`  
  问题9:很喜欢吃沙拉酱拌的蔬菜,以及加沙拉酱的饭卷和三明治? VCRv(Ek  
tsVhPo]e0  
  沙拉酱其实脂肪含量很高。如果没有特意注明低脂,通常脂肪含量在40~80%之间。 cB=u;$k@*  
3CPOZZ  
  一勺沙拉酱所能拌的生蔬菜数量很少,按吃半斤蔬菜来计算,沙拉酱拌的脂肪含量还要高于炒蔬菜的脂肪数量。吃面包和饭卷也要放沙拉酱的话,结果是吃进去更多脂肪。 @W- f{V  
/l%qq*Ew  
  问题10:喜欢喝浓白色的汤,觉得特别滋补,每餐喝两碗? l:,UN07s  
B{(l 5B6  
  浓白色的鱼汤、肉汤、骨头汤等,其实含有比清汤多得多的脂肪。 BQ0PV  
BXw,Rz }  
  汤变成乳白色,就是脂肪和溶解在汤里的动物蛋白质发生了乳化作用,使很多微小油滴分散于水,结果由于光学作用而形成乳白色的外观。 P]{.e UB@c  
-"K:ve(K  
  问题11:喜欢用有大量浮油的骨头汤、肉汤或者涮锅汤来煮蔬菜? U)]natB  
A@AGu#W  
  涮过肥牛、肥羊的汤,饱和脂肪含量非常高,最好先去掉大部分浮油,再用来煮菜。 <X&:tZ #/  
7lPk~0  
  因为蔬菜的吸油能力很强,即便有几十克油,300克蔬菜也能把它们吸收干净,但这样就会一点不漏地把脂肪全吃进去。 u3brb'Y+  
#e269FwN  
  问题12:喜欢吃花生酱、巧克力酱、甜巧克力、白巧克力之类? /O9EI'40)  
=u"|qD  
  这些酱涂面包很好吃,但热量非常非常高,脂肪含量常常超过40%。 lS-i9U/,>  
>&Q. .`q  
  巧克力当中只有5%的蛋白质,其余成分除了糖就是脂肪。不管加的是来自可可豆的可可脂还是来自奶油中的脂肪,或者是氢化植物油,都可以变成身上的肥肉。 1)Bi>X  
:.df(1(RL  
  问题13:热爱饼干、曲奇、薯片、锅巴、派之类高脂肪零食? e-)1K  
tSa%ZkS  
  仔细看看包装上的脂肪含量,千万别惊讶。即便所谓高纤维饼干、非油炸的薯片,也不能改变高热量高脂肪的真相。而且它们水分少,干货足,吃起来还不觉得饱,让人感觉没吃多少,却已经增加了脂肪摄入量。 K# < Wt5  
H,` XCG  
  辣条之类虽然含有蛋白质,但脂肪含量也实在太高,也要限量。 ^V]DY!@k3_  
k T>}(G||  
  问题14:特别喜欢吃各种点心面包、奶油面包、起酥面包、比萨饼等? :E`l(sI7J}  
h l'k_<a*  
  这些都是含有不少脂肪的焙烤食品。 6ng g*kE<  
j&GKpt  
  面包要做到柔软酥香,没有大量脂肪投进去是做不到的。低脂肪的面包必然是又干又硬的口感。比萨如果没有脂肪奶酪的帮忙,口感也没法令人满意。所以这类东西可不能常常随便吃。 K): sq{  
:#jv4N  
  问题15:喜欢吃坚果,一吃就停不下来? .cog9H'  
'p]qN;`'O$  
  除了银杏和栗子,绝大多数坚果和油籽都是高脂肪食品,脂肪含量是40%起步的,最高可达70%以上。 0\*<k`dY  
%$ ?Q%  
  说起来不奇怪,本来就是用来榨油的东西嘛。比如花生、葵花子、西瓜子、核桃、碧根果、榛子、甜杏仁、巴旦木、夏威夷果、腰果、香榧、鲍鱼果等,莫不如此。 ]%hI-  
vUeel%  
  建议每天限量一小把。 xTm&`Xo  
u5M{s;{11r  
  问题16:打豆浆的时候经常放很多核桃花生之类,然后当水喝? ofCP>Z-  
N6%q%7F.:  
  很多人以为坚果豆浆养生,打豆浆时加入大量核桃杏仁芝麻之类高脂肪坚果,每天喝几杯浓浓。 4 jro4B`  
|JQKxvjT  
  这样做出来的坚果豆浆的确味道很香,但脂肪含量也很高。每天喝一杯就可以了,喝得过量也会带来过多脂肪。 &2pM3re/f  
/*HSAjv  
  问题17:很喜欢喝加糖加奶的咖啡饮品,一杯又一杯? H9!*DA<W  
boovCW  
  咖啡本身不会令人发胖,但咖啡里加的东西就不一定了。卡布奇诺、拿铁之类咖啡饮品,是要加很多高脂肪奶或奶油的。 S @($c'  
yo6IY  
  所以,最简单的是直接喝咖啡加纯牛奶,不放糖,也不放奶油和奶精。 7}.(EZ0  
YWFHiB7x  
  问题18:喜欢冰淇淋、慕斯、咖啡奶冻、水果奶冻之类的含脂肪甜点? f+AIxSw  
`"Pd$jW  
  冰淇淋含脂肪越高,口味就越丰富醇厚。爱吃高档冰淇淋的人会吃进去更多糖和饱和脂肪。 "ZW*O{  
)\G#[Pc7  
  慕斯、奶冻之类,看似酸奶,价格昂贵,其实营养价值差得多,蛋白质很少,脂肪却很高。只要一看包装上的营养成分表就知道了。 _lqAxWH  
<sOB j'  
  你的答案怎么样?有没有在无意中给自己的血管投放“炸弹”? 3$;v# P$%N  
hJN A%  
  为了血管畅通,一定要注意减少额外的脂肪,天然鱼虾蛋奶和瘦肉,适量摄入,身体所需的脂肪就足够了!
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