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主题 : 这6种家常菜 一吃血糖就飙升!
羊君离线
党员领导干部除了素质高、为民服务意识强外,工作上还应该雷厉风
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楼主 发表于: 2017-10-21  
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这6种家常菜 一吃血糖就飙升!

来源:健康时报 2u(v hJ F5  
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  指导专家 Ab"mX0n  
DgJG: D{  
  樊荣辉国家高级中式烹调师 %LL*V|  
ylV.ZoY6  
  向红丁北京协和医院糖尿病中心主任 O_f+#K)  
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  辛红军中国烹饪协会西餐委员会理事 FY^#%0~  
Kb<^Wdy4T  
  任何一种糖尿病类型,任何一位糖友,在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗! ~#doJ:^H3  
-y@5% _-  
  这足以说明糖友正确饮食的重要性了~今天小编来说说这6种家常菜,你常吃却会使你血糖飙升!一起来避开哪些食物吧~ #^\q Fj  
Ws+Zmpk%  
图片来源东方IC w""5T|  
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  1.水煮鱼其实是油煮鱼 *\UxdL 22  
c|kQ3(  
  很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感,但是制作水煮鱼,鱼片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒满辣椒与花椒,再浇上滚滚的热油,鱼片完全在油里“潜泳”,不是水煮鱼,而是油煮鱼。 1j_x51p  
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  非常不适合,糖友食用! ^G(/;c*=  
Gk.;<d  
  2.一盘鱼香肉丝30克糖 % d%KH9u  
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  鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算,这道菜会用30克白糖和30克油,糖友应该少点这道菜。 Oy @vh>RY  
&HPzm6.3  
  3.糖醋食物堪比甜味饮料  qep<7 QO  
[jOvy>2K]  
  糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能会加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。 F$Cf\#{3  
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  例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。 'O\me  
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  4.油条、油饼属于高热量食物 n*4N%yI^m5  
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  油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制作过程中会加入很多的油脂。 GM5s~,  
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  糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食。 A.mIqu,:  
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  5.无糖蛋糕,淀粉也不少 `=]I -5#.W  
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  为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。 aYjFRH`  
U9om}WKO  
  因此,糖友应有节制地食用。 vFKt=o$ g  
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  6.含糯米的食物 F-=W7 D:[c  
Hkc:B/6  
  糯米质地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使糖友血糖快速上升。 9$9Pv%F:j  
nUAs:Q  
  糯米是升糖指数很高的食物,糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高,所以应慎食。 ..ig jc#UF  
N"i'[!H%  
  那么,糖友在外就餐需要注意什么呢? @ =RH_NB  
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  点餐学会这3招 Qi_De '@  
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  1、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐。 (HHVup1f  
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  避免狼吞虎咽,饥不择食。 )xJo/{?  
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  2、定餐前先了解餐馆是否可以提供一些特殊服务。 )8H5ovj.  
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  比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴,可以事先告诉宴请的主人您有糖尿病,以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。  c`'2  
}v'jFIkhI  
  3、在饮品中,最提倡的是茶类,如绿茶、大麦茶等。 u>G#{$)  
a\wpJ|3{=T  
  不含糖的茶饮品,糖友可以随时饮用。牛奶和豆浆也是糖友的好饮料,购买时最好选“纯牛奶”或“原味豆浆”,酸奶要选脱脂的。
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