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主题 : 这6种家常菜 一吃血糖就飙升!
羊君离线
党员领导干部除了素质高、为民服务意识强外,工作上还应该雷厉风
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楼主 发表于: 2017-10-21  
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这6种家常菜 一吃血糖就飙升!

来源:健康时报 Zv*Z^; X9  
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  指导专家 {%5tqF  
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  樊荣辉国家高级中式烹调师 u"\HBbBx  
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  向红丁北京协和医院糖尿病中心主任 X#mppMU  
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  辛红军中国烹饪协会西餐委员会理事 47xJ(yO  
~'e/lX9g-  
  任何一种糖尿病类型,任何一位糖友,在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗! }F1|& A  
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  这足以说明糖友正确饮食的重要性了~今天小编来说说这6种家常菜,你常吃却会使你血糖飙升!一起来避开哪些食物吧~ E{*~>#+  
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图片来源东方IC eM*@zo<-  
>*v^E9Y  
  1.水煮鱼其实是油煮鱼 m1X0stFRs"  
H1'`* }V  
  很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感,但是制作水煮鱼,鱼片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒满辣椒与花椒,再浇上滚滚的热油,鱼片完全在油里“潜泳”,不是水煮鱼,而是油煮鱼。 uJ4RjLM`  
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  非常不适合,糖友食用! f_r1(o 5:Y  
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  2.一盘鱼香肉丝30克糖 Wm nsD!  
mB.kV Ve0  
  鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算,这道菜会用30克白糖和30克油,糖友应该少点这道菜。 xGq,hCQHV  
H/p<lp  
  3.糖醋食物堪比甜味饮料 \ qc 8;"@  
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  糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能会加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。 6<+R55  
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  例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。 G l=dL<F  
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  4.油条、油饼属于高热量食物 -< jb>8  
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  油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制作过程中会加入很多的油脂。 *K6 V$_{S  
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  糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食。 z./M^7v?  
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  5.无糖蛋糕,淀粉也不少 UDHk@M  
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  为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。 5r qjqfFa  
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  因此,糖友应有节制地食用。 ~l%Dcp  
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  6.含糯米的食物 #~54t0|Cd>  
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  糯米质地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使糖友血糖快速上升。 9N|O*h1;u  
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  糯米是升糖指数很高的食物,糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高,所以应慎食。 $Xw .iN]g  
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  那么,糖友在外就餐需要注意什么呢? BlS0I%SN  
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  点餐学会这3招 AA9OElCa  
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  1、不要在饥饿的情况下去餐馆就餐。 inavi5.  
9)Y]05us  
  避免狼吞虎咽,饥不择食。 }> k9]Y  
3_2(L"S2  
  2、定餐前先了解餐馆是否可以提供一些特殊服务。 |,j6cFNw  
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  比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。如果是到亲朋好友家赴宴,可以事先告诉宴请的主人您有糖尿病,以便主人在准备菜肴时留心安排一两道低脂肪或无糖的菜。 W$@q ~/E  
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  3、在饮品中,最提倡的是茶类,如绿茶、大麦茶等。 2>#Pt^R:C  
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  不含糖的茶饮品,糖友可以随时饮用。牛奶和豆浆也是糖友的好饮料,购买时最好选“纯牛奶”或“原味豆浆”,酸奶要选脱脂的。
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