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主题 : 《黄河岸边的小河》
敏儿离线
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楼主 发表于: 12-01  

《黄河岸边的小河》

《黄河岸边的小河》小小说

       黄小河终于在茫茫夜色中结束了他一天的工作,当他赶到家里,黄嫂已为他准备好晚饭。
        红薯作为豫西地区乃至整个中国大陆是不可或缺的食材,它丰富的营养曾经给改革开放以前的广大乡村提供了充足的动力。黄小河的祖辈就是仰仗着红薯而时代繁衍,这是大自然对他们家族最好的馈赠。
       黄嫂从小就学习红薯的各种做法,得到了家人的真传,并把这种技艺带到了黄家,从此两家红薯精湛的烹饪手法得到交融,不得不说这是人类社会的进步。
       小河对红薯的领悟达到了登峰造极的地步,每年的霜降时节,当万物停止生长,正是红薯收获的季节,这时广袤的黄河流淢,勤劳善良的人民都开始刨红薯。小河刨红薯的技术是远近闻名的,每当他高高举起攀耙,阳光沐浴着闪亮的耙齿,伴着他晶莹的汗水,洒进温润的泥土,滋润着即将迎来光明的红薯。
        当小河把满车的红薯拉回家里,黄嫂已为他盛上了香辣可口的红薯合罗。红薯合罗,是小河的最爱,据说小河第一次到黄嫂家就是被她做的红薯合罗所震撼,从此他的胃被黄嫂所征服,红薯成就了这份伟大的姻缘。黄嫂做合罗对红薯的产地十分挑剔,她只选用产于古城渑池的52——7品种,她把红薯切片,再经过坡头高原那纯净的阳光晾晒,小河用牙齿咬的咯嘣脆响时,已经可以研磨了。
       祖传的石磨来自熊耳山,上面镌刻着岁月的印记,晾干的红薯在磨盘的碾压下发出一种销魂的声音,就像一场打击乐,小河很享受这种声音。
       当磨成褐色的面粉时,黄嫂露出欣慰的笑容,她会把红薯面拌上一些小麦面粉,和在一起,揉成团放在笼屉上蒸,一定要用干刺槐来蒸,至少半个小时。听着蒸锅底锅锅的声响,疙瘩疙瘩,如痴如醉,那是种原始的报警装置,为的是防止干锅,由此可见我国劳动人民的智慧。
现在是黄嫂大显身手的时候,把那一团团的蒸透的红薯面迅速地放到合罗床上,然后小河赤裸着臂膀,用力压下手柄,一波波的合罗面条便油然而生,这时,蒸汽,汗水,肌肉,笑容勾勒出一副活色生香的劳动画卷。
       黄嫂会用最普通的调味品,葱白,蒜瓣,姜沫,当菜籽油翻腾时红薯合罗在锅里翻腾,伴随着小河的味蕾,黄嫂的希望,劳动人民的淳朴,奏出美丽的乐章。
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