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主题 : 猫耳朵,逢年过节才有卖
羊君在线
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楼主 发表于: 2017-12-18  
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猫耳朵,逢年过节才有卖

来源: 中国石化报  作者: 陈光新 `Njvk  
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    眼看年底到了,一些邻居已开始采购年货。我忽然想起,过年要吃“猫耳朵”。 [_jw8`  
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    “猫耳朵”刚上市的时候,堪称稀有食品,逢年过节才有卖。它,到手的时候是一包又薄又硬的虾片,只有铜钱大小、无色透明。 TgjjwcO Y  
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    把它放到油锅里的瞬间,奇妙的事就发生了。它接触到油,立刻膨胀起来,像爆米花一样,却是白色卷曲的“耳朵”形状。因此,它被我们称作“猫耳朵”。 Io*H}$Gf  
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    虽说“猫耳朵”是虾片,但品不出什么虾的味道,只是它很松脆,咬在嘴里会发出“嘎吱嘎吱”的响声,入口即化。于是,饭桌上,我们都抢着吃。 I4%kYp]  
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    每到过年,妈妈准备饭菜的时候,只要家里有虾片,我们都会缠着她,要她炸一碗“猫耳朵”。 )#z{P[X^  
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    后来,又有两种“猫耳朵”出现在我们的生活中。其中一种,是用年糕片炸成的。想吃,我只需要花1毛钱,把晒干的年糕片送到爆米花师傅那里。师傅把年糕片倒进爆米机,手持摇柄转几分钟,“嘭”的一声,机盖打开时,年糕片就变成了白色的“猫耳朵”。如果多给5分钱,师傅会在机器里放一点儿糖,我就能得到又甜又脆的“猫耳朵”了。 @gb W:  
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    还有一种“猫耳朵”,制作工序和年糕片“猫耳朵”完全一样,只是材质不同。它是用晒干的山芋干做原料,用爆米机制作的。 WPsfl8@D  
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    不论是哪种“猫耳朵”,孩子拿到了,咬着,嚼着,总会吃得很开心。 m W>Iib|  
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