来源: 中国石化报 作者: 吴茜 +{Qk9Z
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午饭时间,机关食堂的桌上多了一瓶辣椒酱。 [:cy.K!Uo%
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“好香啊,哪儿买的?”大家打开瓶盖,用辣椒酱拌饭,边吃边好奇地议论。 D0 'L
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“这是我做的,放了花生和黑芝麻,不知味道怎么样,你们尝尝,多提意见。”说话的是韩师傅,机关食堂的管理员。“哇!在口味清淡的广东,这瓶辣椒酱别提能带来多少幸福感了。”大家欢呼起来。 M2UF3xD
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机关员工来自五湖四海,食堂的广东师傅使出浑身解数,还是众口难调。 0PiD<*EA
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一些员工不爱吃鱼,每次食堂煮鱼的日子,他们就躲在办公室叫外卖。韩师傅很着急,挨个打电话,像哄孩子一样对员工说:“来吃鱼吧,鱼有营养。”然而,重口味的外地员工不习惯粤菜清淡的煮鱼方法,不少员工吃得挺勉强,笑容是挤出来的。 [LDV*79Z
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何不自己研制辣椒酱,解燃眉之急?韩师傅一筹莫展的时候,在听“辣妹子不怕辣”的歌时,找到了灵感。 D%L}vugxK
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这可不是件容易的事。辣椒用什么样的?韩师傅选来选去,最后选择了两广地区又小又辣的指天椒。洗辣椒,韩师傅发现自己的手生疼,怎么抹肥皂都无济于事,最后用火烤才破解了难题。怎么做辣椒?韩师傅把罐子刷了好几次,密封用尽了吃奶的劲儿。 tI2V)i!
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有付出就有收获。才一两天,第一瓶辣椒酱就被员工吃得“见了底”。韩师傅笑了,第二天有人在食堂后院看到他在挂辣椒,一串有几米长,远看就像一串串火红的鞭炮。 f+#^Lngo
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