母亲的腊八粥
小时候,我最盼望过腊八。因为腊八是过年的序曲,“过了腊八就是年。”我知道,以后会有更多的惊喜在等着我。年糕,豆腐,饺子……而且每年的腊八节,我都能喝上母亲熬得香香的、糯糯的、甜甜的腊八粥。
腊八的前几天,母亲就开始悄悄准备做腊八粥的料,她不声不响地备着黄米、小米、红枣、花生、红豆……
那时家乡的腊八粥以黄米为主料,黄米是糜黍脱壳而成的,糜黍脱壳我们叫推糜黍。为了吃上这顿腊八粥,母亲会在村东头碾子旁排队推糜黍。俗语说“腊七腊八,出门冻煞”,在这天寒地冻的日子里,母亲迎着寒冷,把糜黍碾成了黄米。
腊八节,一大早,母亲就开始忙碌,泡黄米,泡红枣,泡花生,泡红豆,准备好小米等各种杂粮。然后就开始精心熬腊八粥,熬腊八粥是件耗时间的技术活,先放什么,后放什么,绝对不能搞错。大火、小火、文火依次进行,考验的是耐心和毅力。母亲坐在火炉旁,一边熬着腊八粥,一边做些针线活。
临近中午,锅里冒出的白气伴随着“咕嘟咕嘟”有节奏的响声时,粥里的香味慢慢飘荡出来,一缕一缕招引刚放学的我,飞奔回家。端起碗吃到嘴里,滑溜溜的透着黄米的清香,只轻轻一口,那美妙的香甜味,立刻滑过舌尖,流向喉咙,瞬间征服了我的全部感官,简直美极啦!看到我狼吞虎咽喝着腊八粥,母亲总会说:“不急,多得是,慢慢喝!”
工作后,我留在了县城,一天天埋头于忙碌的工作中,一年里难得回几次家,但腊八节一定要回去的,因为我想吃母亲的腊八粥,更想见到母亲的笑容。
母亲的腊八粥永远是温暖的,母亲的腊八粥里藏着的是对儿女的爱。有了母亲的腊八粥,整个冬季都是暖暖的,整个人生都是暖暖的。
