用它泡黑豆竟胜吃补药无数

来源：51养生网 U&SgB[QHO  
PZO8<d  
　　黑豆是一种营养丰富的食物。但长期以来，很少有人直接食用生黑豆。因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易消化，吃多了还会引起腹泻。所以，人们通常是用煮、炒等方法。还有另外一种保健的吃法就是醋泡黑豆。黑豆用它泡着吃，胜吃无数补药，难怪医生天天吃！ a #Pr)H  
　　“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说。醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近来人们发现醋泡黑豆能治疗；视力下降，头晕目眩，有奇效。醋豆可以有滋补肝肾的作用，对于预防感冒便秘的情况有一定的改善的作用和效果，而且还可以美容养颜的哦。 o.KE=zp&z  
　　醋泡黑豆对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。同时醋泡黑豆对于治疗和改善近视等眼病都是有很好的作用。 &cB+la\_  
x_.}C%  
黑豆（供图/视觉中国） T6Ks]6m_  
　　那么，醋泡黑豆怎么做呢？ 8WMGuv  
　　主料： ue"e><c6:  
　　黑豆100克、醋适量、蒜适量 BMovl4*5  
　　做法： xY1@Ja  
　　1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用 _gI1@uQw  
　　2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分 ed4`n
!3  
　　3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却 %2EHYBQjN  
　　4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜 LFPYnK  
　　5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。 i$S*5+  
　　小贴士： t Ai?Bjo  
　　1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀； 2M3C5Fu  
　　2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。 C?lZu\L