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主题 : 又是一年槐花香
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楼主 发表于: 05-07  

又是一年槐花香

又是一年槐花香
刘永军
        不知不觉间,又到了槐花开放的季节了。

        在这暮春的世界,那一串串洁白的槐花,在最美人间四月天恣意绽放,盛开出一片花海,散发出沁人心脾淡淡的清香,在弥漫着槐花香的岁月里,又将我的视线带回故乡的童年,融入了我对故乡深深的思念。

        6070年代,在那个物质贫乏的年代里,野菜、榆钱、槐花是人们填饱肚子“救命口粮”,故乡的槐花淡淡的清香吸引着路人,最重要的是槐花已成为了农村人餐桌上的美食。

         在我的印象当中,记得小时候,每年四月槐花开的时候,母亲就会用铁丝绑在长长的细竹竿上,然后弯成钩制作成采槐花的工具,一切准备就绪后,母亲拿着采槐花工具,我提着竹篮子高高兴兴跟在母亲的身后,来到村西头道路两旁的槐花树采槐花,此时,一串串洁白的槐花,散发着淡淡的清香,沁人心脾,在微风的吹拂下,槐花摇曳着婀娜多姿的身躯,等待人们采摘。母亲将一簇簇洁白的槐花轻轻地掰下来,慢慢地飘落在地上,我弯下腰轻轻的把槐花从地上捡起来放进竹篮子里,生怕槐花散落地上。

        不足半个小时的功夫,竹篮子里槐花就装满了,我看着满满收获的“战利品”,脸上漏出喜悦的笑容,因为可以吃到母亲做的槐花饼了,我和母亲抬着满满的一竹篮子槐花回家。回到家中,母亲顾不上休息就开始捋槐花。槐花有多种吃法,槐花洗净后可以直接用面粉加少量清水,均匀搅拌成半湿半干状上笼屉蒸着吃,也可以将槐花用热水稍微煮一下,捞出来后滤干水分,放进和好的面糊糊的盆里,然后,将少许食用油倒入锅内加热,再将掺有槐花的面糊糊用勺子舀起一勺倒入油锅煎槐花饼。

       在那个贫穷的年代,农村的孩子没有挑食的坏习惯,印象当中,无论是槐花蒸着吃,煎槐花饼、炒槐花鸡蛋,我们姊妹四个都抢着吃,吃的特别香,由于当时农村生活条件疾苦,母亲为了让我们姊妹四个能吃饱,长身体,变着法的鼓捣吃的,不厌其烦地、不辞劳苦、任劳任怨地做着一切。这里面包含着多少母爱。

        又是一年槐花香,如今,我已离开老家30多年,再也看不到老家村西头道路两旁的槐花树,再也吃不到母亲煎的香喷喷的槐花饼、槐花炒鸡蛋美食了,取而代之的是母亲烙的葱花饼,虽然吃不上槐花饼了,但那浓浓的故乡的槐花清香一直留在我的心里。老家印象依然浮现在脑海,让我永远对故乡痴痴地眷恋。

                                     

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沙发 发表于: 05-07  
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