| 敬业心 |
2019-03-13 16:06 |
新一代的实体零售业，应该怎么做
阿里为什么不去清华招人? /HhA2 (g%
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——卫哲:苹果店店长和店员的存在，并不是以销售为第一目的，基本上没有人推销。但中国的手机店，还是不停的推销。所以苹果店的存在，就是体验，苹果本身就是一种新零售。 3 HYdb|y
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说到新零售，消费者的体验就四个字：多快好省，传统零售只能牺牲其中两个，换来另外两个。 ex1!7A!}g
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比如，美国的Costco(好市多)第一主打就是“省”，第二个是“好”，那它牺牲了什么? &oB*gGRw=7
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牺牲了“多”。因为Costco的商品种类有4000种，沃尔玛有2万多;也牺牲了“快”，你看整个湾区没几个Costco，开车没个30分钟到不了。 26nwUNak
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像便利店就相反，牺牲了“省”、“多”，换来了“快”。 )j~{P
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要想做好新零售，就要想清楚四个维度如何补全。 8~R.iqLoX
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我特别反对无人便利店，人不是成本，人应该是投资。要是做无人便利店还不如搞个自动贩卖机呢。零售店里的人，不是理货员，而是要变成理客员，帮助顾客最快找到想要的货。 < 3@nv %
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现在市值最高的科技公司是苹果，有人敢说苹果不是科技公司吗? F1- "yX1B
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苹果公司这么一个技术公司，把奢侈品牌巴宝莉(Burberry)的CEO找来做实体零售业的负责人，为什么?我去苹果零售店时，经常问店长和店员几个问题，问了十几家店。 LmqSxHs0Q
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我问店长，你知道这个月的销售目标和完成情况吗?店长说：I don’t know ，I don’t care;问店员，你知道这个月的销售目标和你卖一个产品提成多少吗?店员说：I don’t know，I don’t have。 hp(M Kfh H
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这意味着苹果店店长和店员的存在，并不是以销售为第一目的，基本上没有人推销。 "U 4c'i W
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但中国的手机店，还是不停的推销。所以苹果店的存在，就是体验，苹果本身就是一种新零售。 MZ-;'w&Z
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新零售的店不需要这么大，要做到实体小店，虚无大店，一定要对原有的零售门店加以再利用。 Kb<c||2Nh5
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因为传统零售有两个成本不可避免上升：第一，房租成本，租金不能降低;第二，人工成本，没法降低，所以新零售要解决的是：人均产出大幅度上升，每平米产出(坪效)大幅度上升。 g_P98_2f.k
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如果新零售不能成倍地提高坪效，是做不下去的。(本文摘编自《经理人》杂志282期，文/卫哲，嘉御基金创始合伙人、董事长) |
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