| 羊君 |
2019-09-13 19:56 |
五仁月饼
文\茂名石化 翁巧姝
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“吃月饼啦，有朋友手工制作的冰皮月饼，有家人从深圳寄来的黑蒜月饼，我尝过了，味道挺特别的，你们也尝尝。” (* p |Kzu
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一大早，刚走进办公室，同事莉姐就热情地招呼我们吃月饼，一个劲地说好吃，让我们尝尝。我问：有五仁的吗？莉姐说：五仁的不好吃，一旁的同事小慧大声回应，我也喜欢吃五仁月饼。我看着一个个做工精致、颜色漂亮的迷弥小月饼，觉得好看，但一点食欲都没有，因为没有五仁馅的。 Q<M>+U;t
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“从小到大，我只认五仁月饼的味道，觉得只有‘五仁’才是月饼，其他馅料做的，我只当作是一般的点心。”小慧微扬着头，回忆着小时候吃月饼的美味，脸上荡漾着幸福的笑意。 x
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我和小慧一样，只认五仁馅的月饼，那几种果仁混合的香味印在记忆深处，永远抹不去，只要是想起月饼，就是那果仁的香，就是记忆中的味道。 0g1uM:;
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小时候，物质没有现在丰富，月饼的品种比较单一，我记得就两种，五仁和豆沙，形状多是圆形的，偶见方形的。每年中秋时节，爸爸知道几个孩子爱吃，除了单位发的月饼，他总会托人帮忙买多几封。那时兄弟姐妹多，哥姐大了，能吃，我小，更贪吃，中秋节当晚，月饼一摆上桌，我总是最先抢吃，吃得最多，而且从来都是只吃五仁馅的，豆沙馅的一口都不尝。 O)hNHI F
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小时候吃五仁月饼，我习惯是先把月饼中间的冬瓜蜜饯和肥猪肉抠出来丢掉，然后一大口咬下去，浓郁的果仁香味顿时溢满口腔，绵软爽口，浓香持久。很多时候，我们几个孩子围在一起吃月饼，我们会把馅料掏出来，分别把橄榄仁、瓜子仁、杏仁和桃仁等分成小堆，先把月饼皮吃了，再吃果仁，我更喜欢把橄榄仁留在最后，我喜欢橄榄仁的独特香味。但大我九岁的大哥总爱逗我，他常常会趁我不注意，一把把果仁抢去，装作迅速放进自己的口中。这个时候，家里就是好一阵闹腾，我会哭，追着哥哥讨回来，妈妈会批评大哥，爸爸一般是坐在一旁观看，任由我们打闹。 RW3&]l=
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今年中秋前，侄女说她自己做冰皮月饼，问我要多少，她好计划准备料，我直接谢绝，我不要，我只吃五仁月饼，而且是传统的那种烤出来的，饼皮脆香弹牙的那种。 B$ {Q Y)t
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女儿喜欢蛋黄莲蓉月饼，常常劝说去尝试新口味，说五仁月饼油腻，蛋黄莲蓉的味清，水果月饼果味鲜香，更健康有益。我知道人们追求食品多样化，口味多元化，但我就认记忆中的味道，舌尖上的美味就是五仁香。
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尽管我独好五仁月饼，但近几年中秋节，我还是根据女儿的喜好选择，不选五仁。加上，人到中年，生活条件好了，对月饼没有了小时候的欲望。 7{p,<Uz<"U
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12日晚上，中秋青工座谈会，开始前，几个小年轻在准备果品时，我看见新分来的大学生小杨在切月饼，他笑着说这是他家乡吴川出品的金九五仁火腿大月饼。我乐了，五仁月饼，这是我最爱吃的，我一定要尝尝。 FvRog<3X
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座谈会开始，前辈和近几年进厂的大学生一起分享着工作、生活的体验、快乐，我和青工们一起，一边品尝着分部团总支精心准备的果品，一边聆听老前辈工作经验分享和分部领导的鼓励。看着面对摆满的哈密瓜、葡萄、柚子、红枣，我兴致缺缺，偶尔吃一小瓣小郑剥好的柚子或几颗葡萄，眼睛不时看飘一下面前的那盘月饼。明知道自己这几天上火，喉咙还痛，看着切开的月饼边沿露出的粒粒果仁，我还是忍不住叉起一块月饼，一小口咬下，顿时，满口果仁香，还夹带有火腿的香，香味更浓郁更醇厚更有层次，就是这个味道，就是我喜欢的味道。我慢慢在品，慢慢在回忆。 d
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这是一个幸福的夜晚，因为与青工相聚，有机会听前辈讲故事，听领导的叮咛，还因为品尝到了五仁月饼。 ?@tp
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