为生歌唱 |
2020-09-30 14:49 |
烤羊肉串
烤羊肉串的做法步骤 4[ "$}O5 15)=>=1mR.
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lNh 1 羊肉500克,泡出血水。 I'`Q_5s5 d-#MRl$rtK 2 切成大小均匀的块。 s4@AK48 :\4?{,@_h 3 羊肉块中放入盐,白胡椒粉,孜然粉,烧烤料,蛋清,洋葱,姜,抓拌均匀。 V#ZF0a] ujXC#r& 4 再放入少量玉米淀粉搅拌均匀,加适量的食用油混合(目的是防止淀粉脱浆,保持羊肉嫩)。 WW:@% cQ@ #]_S{sO 5 盖上盖子或者保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3个小时以上。 (fUXJ$ cZe,l1$ 6 穿串,竹签提前用盐水浸泡清洗(一斤肉穿了20串左右)。 S"!nM]2L j\P47q'v# 7 烤箱提前预热10分钟,200℃,我羊肉串放在盘中,铺上锡箔纸。 w3:Y]F.ot _WVeb} 8 200℃烤箱中层烤20-25分钟(中途拿出来翻面)。 Ja4O*C< S=U*is 9 剩余最后五分钟拿出来撒孜然烧烤料辣椒粉,再放回烤箱继续烤。 jI_TN5
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