| 魏明东 |
2017-05-18 08:11 |
花果茶的泡法 &6j<c a
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热花果茶：先取花朵或是花瓣置于花茶壶内（花茶壶建议用玻璃制的），加入略微没过花朵的热水，洗涤后倒去。再在经过取标准匙约一勺至一勺半（约10～15g），放入花茶壶，加入热水至8分满（约400～500g），温度约45℃（因花果茶含大量维他命及果酸，温度太高会破坏营养及影响口感），在吧台放置约2分钟再端给客人。 (5 <^
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冰花果茶：取花果茶15g～20g，温水（约45℃）泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌，取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。 / EMJSr
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滋润花果茶：将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。 O3N_\B:
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冰淇淋花果茶：先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切记要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放进去就融化了，就会影响茶的口感。 3p*-tBOO
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风味花果茶：把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金橘干等，依口味而定，主要的功能只是用来增添风味而已。 = pIy
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除此之外，泡茶还需要注意一下几点。 .la&P,j_L
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泡茶的注意事项 MqKye8h9f
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烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 8yW oPm<A
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温杯：用烫壶热水倒入茶盅，再行温杯。 e9^2,:wLB
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置茶：泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 J.R AmU <
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以上花果茶的泡法都很简单，快来选择一种适合你的吧。 S :8OQI
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