亲历“庖丁解牛”
来源： 中国石化报作者: 路以文不记得到底是小学几年级，我知晓了“庖丁解牛”的故事。故事里那位厨师出神入化的技术，一直是我脑海中的一个传奇。
前不久，我路遇一位在街上“解牛”的维吾尔族同胞，才相信“庖丁解牛”是真实的故事。
“解牛”的同胞名叫阿达西。当我一脸好奇地从围观的人群中钻出来时，他露出了腼腆却又有些不解的笑容，似乎在说“这种平淡的事儿，不值得观赏”。
但我看得眼睛都直了。他从身后掏出一把10厘米长的刀。刀光，在阳光下一闪，刀锋看似吹发可断。
我还没看仔细，刀光又闪了一下，牛已经被“解”了一半。
他舞动着小刀，在空中画了几条优美的弧线，四个牛蹄就完整地落在了案板上。
短短几分钟，各式各样的牛肉块就摆在了案板上。周围的买家早已迫不及待，你一言我一语：“我要后腿。”“帮我切一块梅花肉。”“排骨我昨天就预订了啊！”阿达西用说得不太流利的汉语安慰大伙儿：“一个一个来，都有，别急。”
“各行各业都能出人才。”这句话，一下子从我脑子里冒了出来。我反复回想“解牛”的过程，竟有一种说不出的美妙感受。
两千年前，梁惠王曾发问：“你解牛的技术怎么会这么高超？”庖丁回答：“我追求的，是道。”的确，小事中藏着大智慧，平凡中藏着不平凡。
“解牛”，看似一件俗事，其实不然。
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