被央视宣传的永定百年端午习俗
“午时澡”
端午来临，大家纷纷介绍各地的习俗。我想起去年5月29日中央电视台宣传的《福建永定：包年习俗“午时澡”》。
永定区是清一色客家人。端午节，每家每户早早地在家门口悬挂艾草驱邪。一大早，许多人家都会有烧香祈福的习惯，他们在家里大厅正中放上一张大桌，摆上鸡鸭鱼肉、水果、糕点和粽子等供品，而后焚香点烛烧纸，祭拜天公，祭拜祖先，祈求全家富贵平安。
正午，在阳光直射井底时，用桶下井取水，称 “午时水”，而后倒入大锅，加入艾草，烧开一大锅的艾草水，用以全家大小擦洗沐浴，以此驱魔避邪、消疮止痱，消火减躁，强身健体。沐浴后，全家大小都要穿上新夏装，如果能穿上经道士消灾盖章过的衣服则最好不过了。
“包中”在永定，包粽子有自己独特的区分与讲究，其中四月底包的是“假粽”，五月初一包的是“乖粽”，初二包的是豆粽和甜粽（糯米磨成粉），初三包的是碱粽，初四包的是咸粽。
所谓“假粽”，是用竹叶包谷皮，然后放置屋外数处，据说这样可以祛除蚊虫，避免蚊虫叮咬。所谓“乖粽”，是五月初一专门给小孩子吃的，据说小孩吃了后就会变乖听话，“乖粽”用料与一般粽子相同。
“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的说法。每年高考刚好结束，包粽谐音“包中”，民间说法是包粽能使当年参加升学考试的孩子高中。
“晚宴”
端午端午，传统节宴一般在中午举行。然而永定有不少地方却在晚上摆设筵席过节。这也有它的来历。
永定素有全国“烤烟之乡”美誉。早在1920 年代以前，“永定条丝烟”享有盛誉，县内大部分地区农家户户种烟。这烟叶是利用日光晒干的，但是收摘期都在忽晴忽雨的黄梅季节，所以曝晒这一关，就显得特别艰巨了。话说有一年端午节的中午，家家户户正在开怀畅饮之际，忽然下起雨来，烟农们立刻不分男女老少，倾家出动赶赴晒烟场抢收晒烟。等到抢收完毕而重新入席时，有一家发现摆在桌上的酒菜竟被馋犬吃得狼藉不堪了，一家人啼笑皆非。从此，这一家就把端午节宴改为晚餐，以解决烟叶曝晒与安心宴饮的矛盾。
这一改革，受到烟农们的赞赏，群起仿效。直至今日，虽然没有晒烟了。但是，不少地方一沿旧习，端午节宴还是设在晚上。
（林矩鸿）
重要更正：去年5月29日中央电视台宣传的《福建永定：包年习俗“午时澡”》。 时间更正为5月28日。 重要更正：去年5月29日中央电视台宣传的《福建永定：包年习俗“午时澡”》。 时间更正为5月28日。
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