冬至大如年
文\茂名石化 翁巧姝冬至的前一天的下午,乡下的堂嫂打电话来,说家里做好了籺(茂名本地的一种传统美食,因制作工序比较繁复杂,平日里一般家里不做。),问我明天回不回家过冬至,如果明天不回,今天就抽空回去一趟,拿些籺给爸妈过节。
是堂嫂提醒,我才想到就要到冬至了。
茂名本地人视冬至为大节日,有“冬至大如年”、“冬至大过年”的说法,讲究的是一家人的团聚。
过冬至,茂名人家家户户会做籺。在我们乡下老家,不做籺不过冬至。每逢冬至,家家户户都是一家人围在一起,做籺。
前些年,父母身体还硬朗,每年冬至,他们都会提前两三天回乡下,准备好做籺的材料,买大糯米、绿豆、虾米、腩肉,还要洗干净簸箕、蒸笼和摘回来的大树菠萝的叶子,冬至当天,是一阵的忙碌,一大早要泡好大糯米然后拿去打成米粉,要炒馅料,然后是复杂的制作、蒸熟、摊凉。
我们兄妹几个冬至那天也一定会回家,陪父母过节。
做籺,我们兄妹几个都是好帮手,哥哥们一般负责拿糯米到村头的铺子里打成粉,我则在家烧柴火,给爸爸炒馅料。制作籺的时候,大哥负责出籺坯,我负责捏成型,小哥负责印模。那头妈妈在揉搓粉团,爸爸则负责将印好模的籺放在菠萝叶子上,然后装在蒸笼上,拿去蒸熟。
我们边做籺边等爸爸将蒸熟的籺端出来,往往是等不及籺摊凉,我就伸手去拿,把冒着热气的籺往嘴里送。
这个时候,妈妈总是会制止,怕我烫伤,而爸爸却总是笑着帮我吹凉手中的籺,笑嘻嘻地看着我狼吞虎咽。看我吃得香,哥哥们也忍不住了,爸爸就会说:先吃饱再做。
做籺的过程,是欢乐的,我们边做籺边聊天,聊儿时趣事聊各自的见闻,聊工作聊生活聊天下大事。平日里,我们兄妹几个在不同的地方工作生活,见面也少,难得聚一起,就要聊个痛快。
这个时候,家里是一片欢乐。
近几年,父母年纪大了,妈妈的心脏病严重了许多,每年冬至,我们就不让父母回乡下过了,家里也不再做籺了。
父母不回乡下过冬至,我不需要回家帮忙做籺,也就常常会忘记时间,冬至到了,也要提醒才想起。
乡下的堂哥堂嫂们都关心着,每年冬至做籺,都会做多一些给我们家,让我回去拿出来,让爸妈过节也能吃上籺。
唯有吃了家乡籺,才觉得是过了节。
22日,冬至当天,茂名市举办第五届徒步节。上午八点,我跟随七万人的队伍,走在中德大道上。三个半小时,我走完了全程约15公里,胜利抵达终点,用脚步丈量茂名大地,亲眼见证茂名的大发展。
中午12点,我回到家里,陪父母吃午饭,带籺回去给他们吃。
因为徒步,这个冬至过得更有意义,因为回家陪了父母,这个冬至更圆满。
感谢赵老师的分享!
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