妈妈的菜饭
文\浙江嘉兴石油 王磊早在几天前，母亲就打我电话问我元旦是否回家吃饭，如果回家的话做菜饭给我吃。我当时听了之后有些吃惊，因为自从念书之后母亲就已经很久没有做过菜饭了。母亲说现在天气冷了，有霜了，现在的小青菜特别甜，现在煮的菜饭会很美味。
我突然很开心，因为从小到大我最爱吃母亲这种大锅里用柴火煮的菜饭了。这么多年在食堂、在外面其实也吃到过菜饭，可是完全不是一个口味，尝到的只是饭和菜单一的味道。
对于我们浙江一带的人来说，菜饭应该是十分普遍了，它不算是一道家常菜，更确切地说只是饭的一种吧。年纪小些的时候，母亲经常会做菜饭，一方面是做菜饭可以不烧菜，特别的省时、省力还能省钱，而且还很好吃。炸个猪油后，切好青菜，放进锅里和米饭混搅在一起，盖上锅盖，添几把柴火，把饭煮开后再焖一会就大功告成。一掀开锅盖，除了热腾腾的蒸汽腾涌而上之后，一股菜饭的香味也会扑鼻而来，让人食欲大增。
今天是周六了，明天就是元旦假期了。下班从市区回乡下的路上和以往一样特别的拥堵，回到家已经接近晚上7点了。一进门，就扑鼻而来一股炸猪油的香味，母亲正在炸猪油，久违的场景，久违的身影，久违的香味。母亲煮的菜饭对我来说是一种独一无二别人无法复制的菜饭。时隔几年，一闻便知，一尝即晓。
我盛了满满一碗饭，伴了一勺刚炸好的猪油，整完饭都闪闪透着光。要是之前的我肯定先拿出手机拍上几张照片，可是我已经完全忘记有手机、有拍照这回事情了。将饭碗捧在手上，筷子快速地翻飞，这么冷的天气，刚出锅的菜饭，寒霜里饱满甜甜的青菜，下肚暖暖的暖觉，真的已经无法再让我用其他已知的词汇来形容了，不一会儿饭碗就见底了，开始我的第二碗、第三碗。
在一旁的父亲调侃母亲说，儿子放假难得回来一趟，你菜也不去买，就煮个菜饭，这么省钱啊？母亲答到，你老头子懂什么，儿子从小到大最爱吃的就是这个……
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