华亭煤业集团公司东峡煤矿春节期间职工食堂“年味”十足
小年已过，年味更浓，华亭煤业集团公司东峡煤矿高度重视吃节期间职工用餐，做好后勤保障，确保让坚守一线职工吃上热乎饭，喝上热乎汤。一是调整了春节期间菜谱，重点从提高饭菜质量和增加花样品种上下功夫。早餐主食增加羊肉泡，油饼、麻花、花卷等小吃全天供应。午餐快餐由原来一荤两素增加为两荤两素，并增加水饺，其它面食正常供应。晚餐增加小炒品种，做到职工随到随炒，汤全部免费供应。另外所有就餐职工还免费提供果盘；二是全力满足职工需求，增加熟肉及水产类供应。1月31日至2月7日全天供应熟食和水产品。熟食有牛肉、牛肚、烧鸡、油炸鲤鱼和小黄鱼等20多个品种，水产有带鱼、虾。这些生熟食品全部是原价进原价供应；三是严把食材采购及验货关，从进货源头坚决杜绝未经检疫和腐烂、变质、过期的食品进入食堂，确保食品卫生安全。该矿矿长石福泰说：“天寒地冻，井下职工下班后吃什么都不如吃上热水饺、喝上热腾腾的羊肉汤舒服。”
白银宝 /摄
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