羊君 发表于 2019-5-12 21:07:03

又见洋槐花开

    文\仪征化纤薛月霞

    下班的路上看到河边的洋槐花开了,我简直有点欣喜若狂,立刻下车摘了些许带回家,当晚的饭桌上就有了蒸槐花、炒槐花、炸槐花,吃的时候自己都觉得好笑,丈夫说我像得了“洋槐花病”。我说:”不,我得的是相思病”。

    说起洋槐花,那种感觉是一种扑面而来的熟悉和亲切。我对洋槐花的感情是从小就培养起来的,这缘于我的童年生活。我出生在北方农村,记忆中,故乡的村前屋后,街头巷尾,到处都生长着洋槐树,就连我家不大的院子里也生长着一棵洋槐树。

    每年的谷雨过后,白色的洋槐花就渐次第开了,恍若一树树的玉树琼花。洋槐花为蝶形花冠,样子极好看,上身微黄短小,下身洁白如裙摆,就像素雅的少女裙装。洁白的洋槐花一串串、一团团、一簇簇,挤压在枝头,素白的花儿,躲在嫩绿的叶子间,在微风吹拂下,整个村庄都弥漫着淡淡的洋槐花香。洋槐花不仅好看,还好吃。所以,洋槐花飘香的时节,是村子里最热闹的时光,欢乐的气氛就像过节一样。

    洋槐树浑身长满了刺,想采洋槐花就要用特制的钩子。这种钩子往往是用一根棍子,顶端绑上一把镰刀,看准一串洋槐花,将镰刀搭上去,稍稍一用力,一串带着清香的洋槐花便应声落地。树下的人们把这雪白的花儿轻轻地捋下来,或蒸、或煎、或炒,都是一种人间至极的美味。

    春日里吃不完的洋槐花,母亲用开水焯一下再放在阳光下晒干,用罐子收集起来,可以用来包包子,也可以用来烧肉。用洋槐花做包子,吃起来香甜可口,即便是冬天食用,仍能感知满嘴都是春天的气息,若是用来烧肉,洋槐花吸收了肥肉的油脂,肥肉吃起来香而不腻,洋槐花则变得又香又甜,味道又像极了肉,更是令人喜爱,依我看来,完全不逊色于南方的那道名菜--梅干菜扣肉。

    自从我外出求学到了异乡,就难得品尝到洋槐花的美味了,所以每到洋槐花盛开的季节,我总想回故乡饱餐一顿洋槐花,可由于工作生活的繁忙,回故乡吃洋槐花的美梦终究未能实现。身处异乡的我每当看到盛开的洋槐花,总会情不自禁地摘一串放在鼻尖轻嗅,然后放在嘴里细细地咀嚼,特别感觉到洋槐花的香甘清美,禁不住地叹到,真不愧是洋槐花呀!

    我曾在自己居住的城市,多次捋了洋槐花,按照母亲教给我的方法去烹制,洋槐花还是那洋槐花,烹制方法也沿用了母亲用过的方法,可再也吃不出母亲做的洋槐花饭的香甜,于是就更加怀念那远去的美好时光。

    又到了一年洋槐花盛开的季节,也不知道我家院子里的那颗洋槐树变成什么样子了,它还是那样高大伟岸,繁花似锦吗?

    牡丹花国色天香,荷花风姿绰约,栀子花芬芳馥郁,可我惟喜那淡淡的槐花香。洋槐树,丰盈、质朴,顽强。不需要多么肥沃的土地,也不需要精心地管理,只要给它一坯泥土,它就能繁殖生长,枝叶茂盛,那种质朴坚韧,那种平实随和,那种默默无闻,像极了我那纯朴善良的故乡人呀!

    年年岁岁花相似,岁岁年年思乡浓。一树纯白,飘香千里。久别故乡,看尘世流转,赏烟火绚烂,走遍天涯海角,那魂牵梦绕、难以割舍的仍然是我的故乡,我的父老乡亲!
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