初见地瓜花
文\管道公司 肖鹏鸣今天上班去岗位的途中，从综合楼后的果树林经过时，我惊奇地发现在杏树、梨树下种的一垄垄地瓜开花了，长这么大我还是第一次看到地瓜开花。这片地瓜地里并不是每个地瓜秧子上都长花，而是零零星星的开了几朵，在众多的地瓜叶面前，地瓜花就显得有点凤毛麟角。
说真的，在我的认知里一直以为地瓜是不开花的，因为我从来没有见过地瓜开花。不管是小时候还是长大之后，我见过人家种地瓜都是用地瓜本身切成小块直接种在地里，然后发芽、长出秧子像藤蔓一样不断往前延伸，逐渐把整块地全覆盖，最后形成一片绿色的海洋。所以，我一直以为它是不开花的，看来我错了。
形似牵牛花的地瓜花，就躲藏在它茂盛的秧子里面，完全被秧子上面的叶子遮挡着，仿佛是要显示自己的存在，它用尽全部的力量生长，也只露出了一点点的花朵来，如果你不注意观察就会被忽略，根本发现不了它。地瓜花不仅是形似牵牛花，而且它那浅浅的紫色也和牵牛花相像。急着去接班的我，没有顾得去闻它，所以不知道它有没有香味。
从网上搜索得知，地瓜开花在南方比较常见，在北方却极其罕见。地瓜属于短日照作物，开花对光照时间有特殊的要求，长了不行，短了也不行，一般在北纬23°以北就不能正常开花。另外，农民认为地瓜开花会消耗额外的养料，影响地瓜品质，因此农民通常避免让地瓜秧开花。
北方人称呼的地瓜，学名番薯又称红薯，还有像山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等称呼，不管怎么叫它也免不了地瓜的本质。地瓜除了蒸、烤或者切片油炸、涮着吃，北方人还喜欢用它和玉米面放在一起煮粥喝。以前不被人注意的嫩地瓜秧，现在也成为人们餐桌上的时令菜。记得小时候，老家还拿地瓜当菜，切成丝了就像炒土豆丝一样。地瓜粉条更是受人欢迎，拿它炖菜百吃不厌。
小站是从去年开始试着种地瓜的，收获之后全部拿到食堂，经过清洗，上锅蒸，当天员工就可以享用了自己种的劳动成果。自然生长的生态地瓜，个头不太大，有员工品尝之后激动地说道：“刚挖出来的地瓜能有这么甜，真没有想到，味道还真的不错。”
我想，不管是什么花朵，都应该让它安静地生，淡淡地绽放，择一方角落，吐露最醉人的芬芳。法国著名雕塑家罗丹说：“世界上并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。” 人在一个地方待久了，慢慢会产生视觉麻木，既是身处此地、此情、此景，也懒得去发现它的美好。留意身边的美好，除了需要拥有一双发现美的眼睛，还要静下心来，只有心静了，世俗价值的牵绊就淡了。任何美的意义在于事物的本身，用心对待，就是对它最好的尊重。
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