馔花留香
文\浙江石油金小盼“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？游丝软系飘春榭，落絮轻沾扑绣帘……”一首《葬花吟》让我对《红楼梦》大观园里那群姹紫嫣红的女孩、鲜花做成的美食以及遍地百花的景象充满了好奇。以花入食，当是最优雅之事。当美食遇上风雅，吃的目的不仅是要吃鼓肚皮，而是意境、风华，我称之为馔花。
自古以来，不管是文人墨客还是凡夫俗子，提起千娇百艳的花儿，总是会带上几分呵怜，而花儿本身却带着三分优雅、七分艳丽，春夏百花争艳，可惜花期不长。想必这也是，古人千方百计相出各种方法留花的原因吧。而用得最多法子却是，以花为食、唇齿留香，令人闻香而喜。时令花卉有灵有气的不在少数，有养生美容的功效不在话下，所谓“花中自有不老方”，于是乎，文人雅士、名媛淑女们以食花为雅，王公贵族以花留香彰显其富贵荣华。坊间流传的“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废”，莫过如斯。
四君子梅兰竹菊之梅花、菊花，是不可多得的香茗鲜茶，偶在一本书上看到，在冬季将梅花的花蕾采下蜡封，蜜渍保存，在夏天用热水泡开，花即绽放，暗香浮动，心魂摇曳。虽不曾品其花香，却已沉醉于心。
菊花在最早的《神农本草经》中被喻为“轻身耐老延年”的上品。作为茶饮，文人更多强调精神愉悦和别样出尘的感受。视觉上，花儿纷落杯中，滚烫的水汩汩注入，随着优美的旋律，那些含蓄的、害羞的花儿像一个个美丽的精灵，翩翩起舞，上下翻飞，尽显温柔缠绵，韵味十足。味觉上，花卉集天地之精华灵气的自然元素融于一体，清香芬芳余韵悠长。
我最喜欢的荷花在我国分布很广泛，具有很高观赏价值，除了莲子、莲藕可供食用之外，莲花也可以制酒。《续世说》中，曾记载了以莲花制酒的方法，大体是把莲花捣碎，浸入酒内，使酒具有莲花的清香。
记得《红楼梦》里说，宝钗有怪病，要吃“冷香丸”，配方是“春天的白牡丹花蕊，夏天的白荷花蕊，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊各十二两。这四样于次年春分那日晒干，雨水那日天落水十二钱，白露那日露水十二钱，霜降那日霜十二钱，小雪那日雪十二钱。花蕊和这四样水调匀后，揉成龙眼大的丸子，盛在旧瓷坛，埋在花根底下。”这等费时费力，花样也繁多，岂是一般人家能吃得上、买得起的。四样白花花蕊加上天然的雨露霜雪，何其高洁淡雅，“冷香丸”一名，也显得别有幽香，令我心驰神往。不怪宝玉要厚着脸皮讨一丸来尝尝其味，品品其感。
琼瑶笔下《还珠格格》所载，香妃经常食用奇花异草，体有异香，曾记得彩蝶翩翩围之而舞，那如梦之景令无数女人心动，何况是当时的天下之主呢？想当初，看过此电视剧的很多女孩曾模仿香妃以花香沐浴，结果却是不尽如人意。现在想来，或许曾经的香妃经常食用花花草草，带些花香也未尝不可能。
人的智慧是不可估量的，富人有富人的鲜花食谱，民间也素有食花的传统。小时候，外婆就为我做过槐花饭。在晚霞染红天边之际，系上花围裙，采下新鲜的槐花，做成清香而不沾的槐花米饭，曾经有段时间常常想起那难忘的清香之味、垂涎不已。八月十五中秋将至，那出自七彩云南的鲜花饼该是粉墨登场的时节了，想必无数淑女们已是垂涎欲滴了罢。
时移世易，千娇百媚的花儿终有离别之时，然，它那袅娜绰约的风姿、淡雅清香的余韵却是留于无数人心间。四季轮转、斗转星移，来年百花竞艳的风姿将是何等风华，想必是一场令人见之不忘的盛世芳华吧！ 感谢赵老师的分享！
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