迎风喝羊汤
文\江苏石油黄卿南京的三牌楼地区，美食琳琅满目，鳞次栉比。
也不知道什么时候开始，夏天吃小龙虾，冬天喝羊汤成为了时尚。据说整个夏日，南京人吃的小龙虾壳能堆成一座紫金山。但是能吃掉多少只羊，却没有确切的数字。到了深秋，商家们像商量好的似的，一夜之间改换门庭，小龙虾的招牌都改成了羊肉汤的字号。
冬日里，寒风凌冽，街边的小铺，要上一碗羊肉汤，再配上火炉烧饼，那叫一个美！碗是那种大海碗，端着显得分量，才映衬着喝汤人的“贪婪”的心。汤锅里浓汤沸腾，一只挂篓里放上白菜粉丝，时间不大，鲜香正好，倒进海碗。一瓢汤舀出来，泼到碗里，放上羊肉，热气腾腾冒着泡泡，放上一勺辣油，红红地漂一层，能吃辣的可以多放。最后，心生欢喜，还得嘱咐老板“多来点香菜、加点蒜末。”
无论多么疲惫，往冬日的羊肉汤馆里的板凳上一坐，如沐春风，身心清爽。大海碗，吃的好爽，再加几片羊肺、几尖羊肝、几条羊肚，最好再切配点羊头肉，一齐的热乎乎，配上红红的辣油，看着身子就发热起来。也不必心急，拿起筷子，轻轻的上下翻动羊肉羊杂，让辣油、香菜、白菜、粉丝充分亲热，羊肉的膻味就消减很多。此时，肉好香，汤好浓，香菜香，白菜香，一起拧在一起，钻进了鼻孔。
羊肉羊杂就着羊汤下肚，肠胃得到了安慰，五脏六腑也舒坦。也顾上上斯文，羊肉汤是御寒的佳品，斯文不符合这个场景。羊肉汤就烧饼，需要大快朵颐，要粗犷，要豪放，要放得开，吃得暴殄天物也罢，吃到饕餮也不为过。满头满脑地流汗，嘘嘘着吸气，辣到了透彻。
一碗汤喝将下去，嘴巴意犹未尽的还在碗上，目光所及，触及街上的行人。悠然的看一个个人从你面前走过，他们在寒风中蜷缩着手脚，此时你的手脚是热乎的，你的世界已经被羊肉汤熨烫的服服帖帖。才知道，幸福是比较出来的。什么是幸福？其实不在高官厚禄，而在于平凡却能懂得知足。
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