桂花香满院
文/永康石油 胡巧莉一进公司大门，就闻到满院的桂花香。一丝一丝，沁人心脾；一缕一缕，迎面而来；丝丝缕缕，满院花香。
院子里栽有三棵桂花树，一棵大树两棵小树。大桂花树的树龄可以追溯到上世纪七八十年代，几十载下来虽然有了岁月的痕迹，但长势依然很茂盛，郁郁葱葱的，夏可纳凉，秋可赏花。三棵桂花树皆为金桂，每年的十月上旬便会开花，花期颇长，可延续到十一月上旬。不知是否因为“丰年”的缘故，今年的花开得尤为热烈，一小簇一小簇的金色花朵儿点缀在枝桠间，躲在叶子的怀抱里探头探脑地张望着这个世界。
一打开窗户，桂花的香味很快飘进来，占据了办公室的每一个角落，芬芳的花香让人心情愉悦。
午饭后在院子里闲逛，不由自主地走到桂花树下。秋风阵阵，拂落朵朵金花，如同落雨一般，下了一场桂花雨。停在树下的私家车，挡风玻璃和车顶上，都是密密麻麻的金花儿，真真成了“香车”，正好载着满车的花儿把这满院的花香与他人共享。
徜徉在桂花树下，浅嗅着花香，沐浴着暖暖的阳光，记忆回到学做桂花蜜的那一天。
第一步当然是采集桂花，每年做桂花蜜的时候都是金桂的盛花期，所以只要从枝头上采下足量的桂花即可。第二步是清洗沥干，剔除一些杂质，然后放到水里清洗并沥干，也可以用吸水纸或纱布吸掉多余的水分，待桂花完全干燥，就可以进行下一步了。第三步是加盐搅拌，据说这样可以除去桂花的涩味，使得口感更好。第四步是把桂花和白砂糖、蜂蜜一起放到一个干净的容器里。先放一遍桂花，再放一层白砂糖，直至瓶口，然后加入蜂蜜，以完全覆盖桂花和白砂糖为宜，最后蜜蜂放入冰箱。
接下来就是等待了，等待周期为一周。等白砂糖与桂花、蜂蜜融为一体，中间可以进行搅拌，加速白砂糖溶解。
桂花蜜酿好后，煮酒酿圆子的时候加一点，煮红枣银耳莲子汤的时候放一勺，或者直接泡水喝，都是极好的选择。金色的小花儿在热气腾腾的汤里尽情舒展着，桂花的香味溢出来，整个房间里都是花香味。
秋风再度袭来，桂花雨又落了一地，这个秋日当真胜春朝！
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