回忆小时候农村年的味道
回忆小时候农村年的味道刘永军
印象当中,小时候年的味儿道,是鞭炮里的火药味儿,有点儿刺鼻,但闻起来让人高兴。年的味道,是大铁锅里的肉香,每到年关时刻,家家户户满屋飘香,年味儿渐浓……
年的味道是窗棂上剔透着的窗花,是车站、航站楼挤满大包小包扛在肩上回家的人群,是蒸锅上的飘着馍香的水气,是酒杯里的醇厚芳香,是旅途中的归心似箭,是家门口的望眼欲穿。这味道,回家过年,是儿女送给父母最好的新年礼物。
可味道最浓的,永远是小时候农村年的味道。俗话说“过了腊八就是年”。这时,就能闻到一丝丝年的味道了。记忆中,每到年关,农村人都有扫房子的习俗,母亲和姐姐把扫帚绑在长木棍上,会把墙壁、顶棚上的灰尘扫掉,并把地面、还有犄角旮旯都打扫一遍,床柜全都挪开,把沉了一年的灰尘彻底扫干净,然后在恢复原位。
扫完房子的灰尘,还要擦玻璃,别看擦玻璃是有诀窍的,擦不好玻璃会擦成“花脸”,擦好会明亮如镜,首先要用莫不沾着洗衣粉水把玻璃轻擦一遍,擦拭掉玻璃上大部分灰尘,趁着没干,再用卫生纸,均匀地擦拭,吸净水分,再用干净的卫生纸用力把残留的污渍擦掉。伴随着玻璃“吱扭吱扭”的有节奏的响声,玻璃就会明亮照人,非常的干净。
大扫除后,就开始准备蔬菜、熟食、糖果、春联和鞭炮(过去过年让放鞭炮)等年货了。年货备齐了。家庭主妇们就开始在厨房里忙碌起来,蒸馒头、花糕、豆包、煮肉、炸带鱼、炸丸子、炖排骨,忙的不亦乐乎。一直忙到腊月二十八、九,过年的食品准备就绪。
三十晚上雷打不动的家人们围坐在一起看春晚,欢度新春佳节。零点钟声敲响那一瞬间,家家户户就会放上一挂红鞭炮,火光冲天,霹雳啪啦,震耳欲聋。直到春晚最后压轴歌曲《难忘今宵》结束,人们才关了电视,进入梦乡,早起,早早起来,煮饺子,儿女们给父母拜年,吃完饺子,走出家门,成群结队给村里的老人拜年,那场面很壮观。
现如今的过年,不那么的忙了,随着人们生活条件的提高,提前预定年夜饭,没有了鞭炮声,都在用智能手机拜年,在微信群里发红包、抢红包,现在年味儿淡了,可我仍然怀念小时候农村年的味道。
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