五色糯米饭
文\茂名石化 柯思恩人，只有相交才能吃到好吃又独特的饮食，这不，感谢来自广西的朋友芳姐，让我得以知遇历史并品尝了广西的传统小吃，五色糯米饭。
新历3月26日，周四，旧历三月初三，对茂名人的我来说，是一个再也普通的日子；可是，对芳姐来说，这是一个特别的日子，五色糯米饭是广西壮族自治区的一种特色小吃，每年农历三月初三是壮族的祭祖节日，芳姐与亲人们会提前两天泡上糯米在当天按习俗做一道五色糯米饭。
缘于好奇也缘于近日对用糯米做美食的兴趣大增，我结合芳姐做五色糯米饭的心得体会和网上的教程，试着做了这道美食。
五色糯米饭不难，制作流程相当简单，只是准备材料的过程有点费劲而已，我在市场上买了优质糯米，用来染色的配料紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草全都是从网上淘来的，用一天地的时间将它们分别给养浸泡出液后，把糯米分别泡在枫叶汁、紫蓝草汁、红草汁、黄花汁。泡好后，然后合而蒸之。
蒸熟后的糯米饭，香味溢了满屋，色彩斑斓的五色糯米饭，只是远远地看着已令人垂涎三尺；抓了一小把塞放进嘴里，甘甜甘甜的，糯糯的，美好生活的真谛，包容和成全的真谛全被这道五色糯米饭后劲十足的糯劲带出来了。五色糯米饭是由黑、红、白、紫和黄五种颜色组成。黑色象征土地肥沃；红色象征子孙发达昌盛；白色象征纯洁美好；紫色象征富裕殷实；黄色象征五谷丰登。
让平常的事物活色生香，让周遭的景物灵秀隽永，五色糯米饭带着小小的米粒蹦蹦跳跳地从我的嘴边走过，告诉我，爱我，爱大自然，爱这个世界。
心情激动地吃着美味无穷的五色糯米饭，我那贫穷的思想开始赶脚了，它，不仅美味可口，还有一段感人的故事呢！
有这么一个传说：相传从前有位才智双全的壮人韦特桂，是土皇帝的臣下。一年大旱，为解除百姓疾苦，邀土皇帝往壮乡视察，用计使土皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当，就把他视为眼中钉，下令捉拿归案。百姓闻知，连夜送他上山。皇兵捉不着，就放火烧山，那天正是三月三。皇兵走后，乡亲们在山上找到尸体，含泪葬在枫树旁。以后每逢三月三，壮人就用植物汁把糯米饭染色，蒸熟后拿到山上祭祀。
五色糯米饭跟我说，朋友贵相交,你要好好的，“我与你”，五色糯米饭，就是如此地美好！
感谢赵老师的精彩分享！ 赵老师发帖辛苦了，问好！ 祝赵老师周末愉快！
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