茅台又增创新工作室，将以这位检验员名字命名
茅台酒赢得世人青睐，其背后是无数匠人对产品质量最真诚的敬畏，是茅台人平凡而专注的坚持。2020年茅台集团将成立以茅台匠人袁泉命名的创新工作室，用榜样的力量影响身边人。“4号杯子里的酒整体感觉和二轮次的风格有点偏差，更倾向于一轮次，它酸涩味偏重，是什么原因导致的，大家要去找找原因……”这位对茅台酒品评和酿造工艺了如指掌的人，就是国家级品酒师、公司质量部检验员袁泉。
2008年，袁泉进入茅台集团工作，在制酒工人的岗位上，他从未放弃学习。2011年，袁泉凭着对白酒品评的热爱，从一名酿酒工人走向了品酒师岗位，实现了自己的人生理想。
“刚到质量部时，正好是一、二轮次酒生产时期，酒的酸度、浓度比较高，但自己想多学习，就反复入口、反复品尝，因为我相信只要一直坚持下去，品评技能就一定会有所提升”，袁泉说。正因为这样，上班在品酒台上练，下班在家里练，日复一日，年复一年，袁泉的品酒技能逐渐有了“火候”。
袁泉的迅速成长，离不开名师的“传帮带”。在公司“师带徒”活动中，他与公司特级品酒师李世平结成师徒，在师父李世平的指导下，品酒技能得到了飞速提升。
“工作上，他一直兢兢业业、任劳任怨、吃苦耐劳，周末还经常主动加班，他的成功与自己的努力是分不开的。”李世平说。
如今，“忙”成为了袁泉的工作常态，在茅台酒生产的黄金轮次，每天品酒数量达到一百多杯（次）。质量部检验员高静说，袁泉在单位，每天来得最早，走得最晚。有一次下车间品酒，一天走了三十多个班组，回来在电脑前准备资料时，不知不觉就趴在办公桌上睡着了。
在坚持做好本职工作之外，下班后总能在生产一线看到袁泉“逆向”奔走的身影，正是这种高度的责任感，撑起了茅台酒质量的“天”。
在传承中创新，用孜孜不倦的汗水酿成的琼浆，方能历久弥香。袁泉在工作中不但是一个管理多面手，还是创新带头人，他结合实际工作情况，牵头负责修订《基酒品评检验指导书》《出厂酒品评作业指导书》等技术标准，为检验工作提供了科学指导。
“品评学无止境，要始终保持一颗初心，用平常心和真心去对待每一杯酒。”袁泉说，目前，他还参与开发了一套适合于茅台半成品酒品评的辅助系统，将满足产能提升后基酒品评所需的数据处理需求。
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