标准化助推“阳光美食”五洲飘香
一带一路能源合作丨一样的制作配方 一样的阳光味道中国石油网消息 （记者王馨悦 通讯员刘畅宇）7月16日，华油集团制定下发了《中国华油集团有限公司国际业务中餐标准化菜谱》。这是该公司为进一步提高海外操作队伍素质，提升服务质量，打造企业核心竞争力所进行的探索。
这套华油集团国际业务标准化特色菜谱，是阳光国际精心组织各区域公司业务骨干进行充分调研、征集客户最受欢迎的菜品，通过深入研究当地食材、测试制作流程、确定标准配比，根据“高起点、高效益、高质量”的编写原则，经过推选菜品、精品筛选、现场试菜、拍摄制作、专家指导、专家评审等环节，提取适合团餐烹饪、成本合理、原材料易于获取、地域风味浓郁且便于复制和全面推广的菜品。
“让海外石油人吃得好”是华油集团阳光人一直以来的不懈追求。今年一季度，新冠肺炎疫情对酒店和餐饮行业的影响巨大，华油集团却稳稳地经受住了考验，还在支持抗疫工作中表现突出。在疫情最紧张的时期，阳光国际守住食品制作的每一道关卡，保障了海外石油员工的身体健康。除了品质上有把控，后勤工作还遵循“以人为本”的理念，及时、有针对性地为职工需求做出合理调整。
全面推广菜品标准化，旨在进一步提升现代化后勤服务的质量，满足日益拓展的海外后勤服务的迫切需要。近年来，阳光国际积极助力海外石油事业建设，获得众多好评。华油集团的阳光团队在第二届“一带一路”国际合作高峰论坛人民大会堂晚宴、新中国成立70周年国宴等重要场合频频亮相，入围“中国饭店集团60强”，更多次获得“中国团餐百强企业”等荣誉称号。
华油集团将以菜品标准化研发和推广为立足点和突破点，统一菜品标准，聚焦中高端业务，着力精细化管理、提升服务品质，打造精品餐饮、形成良好社会形象、传播中餐文化。“华油集团国际业务标准特色菜谱中20道精品，让海外将士无论走到哪个国家，都能吃到口味一致、地道正宗的中餐，吃到舌尖上的阳光美食。”华油集团副总经理林鹏表示。
华油集团拥有行政服务、酒店商旅、物业管理、餐饮服务、海外后勤5项主营业务，在海外40多个国家(地区)运行项目320个，是中国在海外提供后勤服务业务规模最大、员工最多、分布最广的中资企业。
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