倡导旅客节约用餐 坚决杜绝铺张浪费
为积极响应习近平总书记关于坚决遏制餐饮浪费行为的重要指示，中国铁路郑州局有限公司郑州客运段上海一队党总支要求全队职工，在日常工作和生活中从点滴做起，珍惜和节约每一粒粮食，并倡导旅客节约用餐，做“光盘行动”的示范者、践行者和宣传者。首先从值乘列车的乘务人员抓起，坚持把“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”作为日常工作中的一项重要内容，结合实际列入职工职业培训及内部考核。严格要求他们在列车上人人自带饭盒、筷子等餐具，开乘务餐时，饭菜少打勤打，吃多少打多少，绝对禁止打多吃少，吃不完倒掉的行为，给旅客起到良好的示范带头作用。
餐饮是旅客列车服务的重要环节，针对列车餐车在经营方面存在的实际情况，该队在每趟列车出乘时，都根据当前的旅客流量情况，来决定上餐的品种和数量，防止餐饮食品在列车上存放时间过长造成食品腐败变质的现象；餐饮人员在下车厢给旅客出售盒饭时，采取旅客需要多少份就出多少份餐，给旅客按需配餐、按量点餐提供方便，防止食物因超过两个小时的保质期而变质不得不做销毁处理；针对有些旅客提出列车上饭菜价格偏高、品种相对单调和缺乏特色等意见和建议，认真整改，及时调剂，竭尽全力在色香味等方面狠下功夫，避免旅客因饭菜味不好而轻易倒掉，造成餐饮浪费的行为。“生活应与勤俭节约相伴”“每一粒粮食都来之不易”“哪怕有再多的财富也要杜绝浪费”等多种多样有关倡导餐饮节约的宣传标语和温馨提示，在每趟列车的餐桌及其他显著位置都随处可见。
从8月8日到18日，仅仅10天时间，上海一队在所值乘的40对旅客列车上的乘务人员，就发放了精心制作的倡导旅客文明节俭用餐提示牌320多个。8月18日，在郑州开往上海的K154次列车上，有4个青年在餐车上聚餐，点餐时明显超出了正常食用量，列车长张海峰见状，立即上前善意劝导他们适量节约用餐，实在不够，吃完再点，这几位旅客当时就减掉了两个菜。
K152次列车长于洋，在行车途中看到一个小朋友把没吃完的饼干丢在茶桌上转身就走，便捡起饼干和颜悦色地对小朋友说：“目前国家还有很多贫困县到年底才能实现脱贫，所以说我们要节约每一粒粮食，决不能铺张浪费……”合情合理的话语，让小朋友和家长听后连连点头，他们收起饼干并再三表示，一定不会再随意丢弃，会留着饿了再吃。在K1102次列车上，餐车厨师王鹏，把剩下的大米饭做成蛋炒饭，供当次列车工作人员食用，避免了浪费。
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