杜绝网络餐饮浪费当双向发力
近年来，“互联网+餐饮”快速发展，外卖、吃播等新业态不仅带动了餐饮销售，也更好地满足了消费者需求。然而，过量点餐等现象，也产生了较为突出的网络餐饮浪费现象。一粥一饭，当思来之不易。节约粮食，是美德，更是责任。
最近以来，各地纷纷出台节约措施，制止餐饮浪费行为，餐厅、机关食堂等相继推出半份菜、打包服务、N-1点餐模式、节约监督员等，鼓励食客按需点菜，防范浪费。这些举措，既赢得了大众认可，也营造出“厉行节约，反对浪费”的良好社会风气。
然而，一种新型浪费现象——网络餐饮浪费仍然值得引起重视，如外卖连包装都没拆就被扔掉了；一些餐厅的餐食分量过大，消费者吃不完；有的商家设置起送金额，消费者为达到标准只能多点一些；一些商家推出促销活动，消费者为享受优惠而刻意凑单；直播平台主播胡吃海喝……网络餐饮浪费现象为何出现？商家的餐食分量设置不合理、过度逐利，消费者不良消费习惯均是成因。杜绝餐饮浪费行为，还需线上线下双向发力。互联网不应成为餐饮浪费的空间，及时有效规范网络餐饮消费行为，应引起足够重视。
近日，中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发布倡议书，提出各餐饮单位要进一步创新宣传手段，利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式，倡导文明风尚、厉行节约；不少地方开始推广半份餐、提醒合理点餐、推出多口味套餐、关停不健康的直播账号；一些外卖、直播等平台正在响应号召采取举措，倡导节约健康的网络饮食文化。在福州，自今年饿了么平台推出“半份计划”公益行动后，福州店家纷纷积极参与。与此同时，一些平台还设置点评环节，增加提醒内容，对造成浪费的自助餐行为建立惩戒机制……这些作为，都值得肯定和点赞。
“厉行节约，反对浪费”，既要全民参与，更要覆盖到餐饮行业各个领域、各个环节，不留死角。一方面，平台和商家应创新机制方法，不断加强自律和自我约束，推荐适量的餐食，引导用户合理点餐，减少浪费现象。相关部门应加强监管，制止网络餐饮浪费蔓延。另一方面，广大消费者也应积极履行节约义务，改变不良消费习惯，秉持适量用餐原则，将节约粮食、制止浪费进行到底。
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