成都羊肉汤一条街：冬至前价格未上涨
【解说】近日，四川成都城区气温连续低于10℃，甚至多次接近0℃。气温下降，作为滋补和御寒食品，羊肉汤生意也迎来了旺季。12月17日，在成都出名的羊肉汤一条街--小关庙街，已有不少羊肉汤店门前挂出新鲜羊肉，吸引食客进店。【解说】在小关庙街一家“老字号”羊肉汤店外，老板李朝杨正忙着招呼准备进店就餐的食客。已在这条街经营羊肉生意快三十年的他说，小关庙街羊肉生意最红火的时候，有六七十家羊肉餐馆，现在只剩下了十家左右。
【同期】成都羊肉汤店老板李朝杨
那个时候(开的)家数多，但很小，一家门店就是一家(人)，现在基本上合并了，几家合成一家了。生意这两年(顾客)注重养生，那几年都是吃的火锅、鸳鸯锅，现在一般都以汤锅为主。
【解说】据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。记者走访多家羊肉汤店发现，大部分商家的羊肉汤价格都在90至100元一斤，与去年同期持平；羊肉进货价格在40至42元一斤，较去年有所上涨。
【同期】成都羊肉汤店老板蔡春蓉
今年生羊肉价格一直在波动，因为我们是店面，不敢私自涨价，都是统一价，和之前一样的，(羊肉汤)98(元)一斤。
【同期】成都羊肉汤店老板李方奎
生羊肉今年一斤涨了五六块(相)比往年，现在就四十二三块钱一斤了，往年就38(一斤)左右。
【解说】临近中午饭点，小关庙街的羊肉汤店内，已有不少食客在冒着滚滚热气的汤锅前大快朵颐。
【同期】食客唐先生
我们每年都要来吃一两次。成都人有个习俗，就是冬天要吃点羊肉汤，“吃了羊肠就不穿衣裳”这个习俗(俗语)，吃了暖和一点。
【解说】每年冬至前后15天，都是羊肉汤生意最红火的时候。受近日成都出现新冠肺炎本土病例影响，不少羊肉汤商家对今年冬至期间的生意预期表示了不确定。
【同期】成都羊肉汤店老板蔡春蓉
今年确实冬天有点冷，按理说应该比去年(生意)要好一些，但是由于疫情的话，也不好估测，也不知道具体是什么情况。冬至涨不涨价这个问题的话，可能要根据具体的情况来(看)，因为现在由于疫情，都不太好估计。现在疫情之后的话，堂食还是明显减少了，外卖要比之前要增加一些。
【同期】成都羊肉汤店老板刘豪
打包回家我们现在是只卖90元(一斤)，跟往常一个价，堂食还是98元(一斤)，但是我们更鼓励大家，疫情期间打包回家。
陈选斌成都报道
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