每天只认五个字
每天只认五个字■李剑红
邻居中有一位大学教授王老师，一天他的远房侄子小凯投奔他，想在城里学点手艺赚钱。小凯18岁，乖巧听话，王老师很快就给他在离家很近的一个饭店找好去当学徒工，饭店每月可以给小凯200元钱，三年出徒后留用月薪2000元。
小凯当学徒很勤快，师夫很喜欢他。他下班后回到王老师家里便无所事事地看起电视来，每天如此。
渐渐王老师发现小凯不识字，原来他家里穷，父母没有让他上过一天学。王老师说："我可以教你认字。" "太晚了，我都18岁了，还学什么呀。" 小凯望着王老师说。王老师语重心长对他说："只要有学习的愿望永远都不会晚，我每天教你学习5个生字，一年下来就是1800多字，三年就是5400多字，学习不怕晚，就怕没长性。"小凯认真地点了点头。
从此，他每天晚上下班回来，王老师就教他认5个生字，渐渐他开始写日记，他三年学徒中记下了大量的菜谱和制作过程。出徒后他的做菜手艺非常好，不仅继承了师夫的手艺，还独创了一些色、香、味俱全的好菜，成为远近闻名的大厨。
五年后，小凯成为大饭店头名大厨，并写出了两本菜系制作过程的书，他要把一些名菜的制作过程流传下去。当记者采访问他是如何走向成功时，他笑着说："我的成功很简单，就是每天只认五个字……"
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