扁豆莜面鱼鱼
扁豆莜面鱼鱼的做法详细步骤第1步
土豆切皮切丁，羊肉切丁备用
100克莜面加入100克90度左右的热水
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第2步
然后用手揉成不软不硬的面团
取2-3克的莜面，先用双手搓成圆球状
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第3步
再搓成条状
全部搓好了
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第4步
起油锅，放入羊肉煸炒，差不多变色，加入土豆丁一起煸炒
加入花椒面、葱花、盐和酱油
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第5步
将羊肉和土豆炒熟，加入小扁豆
倒入醋、胡椒粉和番茄沙司
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第6步
加入水，煮开后加盖小火熬十分钟
加入做好的莜面鱼鱼，煮熟即可（我煮了大约有二十几分钟，吃起来口感有弹性就对了）（我第一次做没有经验，汤水可以再多些，一方面莜面要吸收一部分水份，另外吃吃莜面再喝喝汤水会很舒服的）
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