zj66 发表于 2021-9-22 19:19:28

【美食展示57】肘子肉



肘子的家常做法有红烧、炖煮等方法。其中红焖肘子：将肘子皮上的残毛刮净洗好；肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨。炒勺上火，将汤汁烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在肘子上，撒上香菜段即成。

ZX68 发表于 2021-9-22 20:41:16

肘花，不错。
            
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