牟平：“鲁菜大师”进校园传技
11月18日下午，2021年烟台市牟平区第四期“工匠讲堂”暨育英中学第二期“劳模进校园”活动举行，育英师生400余人参加了活动。活动邀请了中国烹饪大师、烟台市劳动模范、首届烟台十 大工匠、烟台兴业职业技能培训学校校长张兴业走进校园传经送宝。他详细介绍了自己32年间是如何从不服输、敢较真的技校学生，成长为向餐饮行业输送人才、振兴鲁菜的特级大师经历。在现场实操环节，张兴业以诙谐的语言，深入浅出地为学生们分别讲解“芙蓉虾球”“松鼠鱼”“清蒸加吉鱼”三道特色菜的烹饪技能。 （周露萍）
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