zj66 发表于 2022-1-25 18:55:01

【美食展示168】酱牛大骨



 
做法：
1、将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时，泡出血水。
2、煮沸后调成小火，继续煮五分钟。
3、将牛大骨重新放入锅中，新换上一锅清水。
4、加入花椒八角桂皮香叶草果肉蔻丁香白芷小茴香等香料，最好再加一小把茶叶。
5、继续加热半个小时，将汤汁收一收，不着急吃的话暂时先不用捞出来，继续在汤汁里泡半天。
6、出锅装盘就可以了。

dongzi 发表于 2022-1-25 19:03:01

忒好了

李红兵1 发表于 2022-1-25 19:33:20

ZX68 发表于 2022-1-25 23:20:41

酱牛大骨，香！
      
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