酸辣粉
文/纤手香凝每每吃起酸辣粉的时候，我都会想起母亲。想起她，并不是因为她会做酸辣粉，而是因为她喜欢吃酸辣粉。
那时候，母亲在东三村住，我在新二区住。早些时候，没有通行车，母亲经常会步行三四公里的路程到市场，一是买菜和生活用品，二是吃一碗心心念念的酸辣粉。再后来，生活基地有了通行车，夏天，她总会在我不知情的时候，出现在我家楼下，大声喊着我的名字，直到我一边答应，一边伸出头向楼下张望，才肯罢休。
她说：“今天我不上来啦，在下面等你。”
我赶紧穿衣，洗漱，收拾完毕，下楼陪母亲一起逛市场。买好必须品，母亲便会到重庆罗姐小吃店，点两碗酸辣粉，她一碗，我一碗。对面坐着的母亲一边津津有味的吃着，一边告诉我：“罗姐家的酸辣粉好吃，味道好，我每次来过来都要吃一碗。”
在我的记忆里，母亲很少说她喜欢吃什么东西，她一直都十分节省，勤俭持家。从小到大，都是母亲为儿女们操劳，她记得儿女们谁喜欢吃什么，不管那个孩子从花土沟回敦煌轮休，她都会早早地准备好饭菜一桌子可口的饭菜，迎接孩子们的归来。那时候的我好幸福啊！多少年以后，当母亲说出她喜欢吃酸辣粉的时候，我却从来没有亲自为她做过一次，这成了我今生遗憾的事情。
时至今日，每当儿子、儿媳说，妈妈，想吃你做的酸辣粉了时，我都会开心地说，想吃就做，明天就做给你们吃。这时，我都会想起母亲，想起她吃酸辣粉的模样。
前些年，工作在野外，就餐有食堂，有饭馆，基本上很少下厨自己动手做顿饭，所以，很少研究厨艺。因此，对母亲简单的要求，也没有放在心上，付之行动，只是想着，时间还长，有机会做给她吃。
退休后之，我开始喜欢上做饭，感觉就是一种享受，每一道菜品都是我的作品，得到家人的鼓励是我在厨艺的道路上前行的动力，一有时间，我就会查找菜谱，琢磨起如何做出美味的菜肴。
因为喜欢吃酸辣粉，所以闲暇之余，就开始学着制作，从食材的选用到配料，有板有眼的跟着教程学起来，一次次的失败，一次次的摸索，最终形成了自己独特的风味。每当酸辣粉端上桌来，孩子们一边吃，一边不停地说，妈妈做的酸辣粉真好吃，此刻，我的心里成就感油然而生。
然而，母亲却没有机会品尝一口我做的酸辣粉。她的离去，让我成了无家可归的孩子。每当夜深人静的时候，我都会想起母亲，想起陪母亲一起吃酸辣粉的情景......
倘若有来生，我真心希望我们再做母女，逛市场，吃酸辣粉，吃我为你亲手做的酸辣粉。
酸辣粉好文 不错
回 1楼(有龙则灵) 的帖子
谢谢老师的鼓励和关注！春安！ 引用第2楼张坚于2022-03-19 08:25发表的:不错 p_w_picpath/back.gif
谢谢老师的鼓励！问好！ 欢迎老师拍砖！
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