江西省奉新县总工会面点技能培训班开班
中工网讯（工人日报-中工网记者王晓颖 通讯员张爱华）为丰富职工的业余文化生活，提升职工生活品质，6月15日，江西省宜春奉新县总工会在职工之家举行面点技能培训活动。http://www.workercn.cn/html/files/2022-06/17/20220617162908581778899.jpg 县总工会党组成员姚发龙做了开班动员，并表示，本次培训是应广大职工的要求组织开展的、而且是送到家门口的免费培训，大家一定要珍惜此次学习机会，学得一技之长，提升自家餐桌品质，丰富业余生活，各位学员要做到遵守培训纪律，主动做好疫情防护工作。
本次培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式进行。课堂上，面点老师耐心细致地教大家和面、揉面、擀面等基本要领。学员们学习热情高涨，认真做好笔记，并把涉及实操过程中的问题重点标记，很快掌握了各类经典面食的制作方法。培训内容有中式面点的制作，其中包括南瓜卷、包子、麻圆的制作及南昌拌粉的制作等。大家在面点师傅的指点下，从和面、发面环节开始，亲自动手制作，相互切磋技艺，边制作边品尝，现场惊喜不断，收获满满。此次面点培训不仅激发了广大职工的美食创新意识，为大家提供了一个交流的平台，而且大大增进了工友之间和谐友谊。
据悉，此次培训有260多人报名参加，县总工会将分批进行培训，每期50人，做到月月有培训，次次必认真。下一步，县总工会将继续以职工群众需求为着力点，不断优化培训方式，因地制宜开展各类有针对性的技能培训活动。
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