冬吃萝卜赛人参！冬季多吃一点
原创 yishicankao 医食参考萝卜白菜保平安。秋冬季节，这两样蔬菜一定要多吃一点。白萝卜，清热生津，开胃消食，价格又实惠，买一根也就两三块钱。
民间素有“十月萝卜赛人参” “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“萝卜上市，药铺关门”等谚语，说其对人体有益。
冬季阳气在里，人们又习惯进补，活动相对较少，因而体内易生痰热，此时进食萝卜，具有清热化痰、通气消食、消积除胀的作用。
萝卜入药部位甚多：新鲜萝卜乃药食同源佳品；其叶与根功效相似；枯老的萝卜即中药“地骷髅”，为“地枯萝”的谐音，或称“老萝卜头”；其种子亦是一味中药，即莱菔子——有名的中药方剂“三子养亲汤”中就有莱菔子（另两味药是白芥子、紫苏子），是治疗老年痰壅气逆食滞证的经典方。
总的来说，不管是萝卜，还是其种子，功效大致都是消食除胀、化痰止咳、顺气通滞等。如果偶尔感冒咳嗽、脘腹胀满，或是进补过度食滞不化，可以选择萝卜帮忙解决烦忧。
白萝卜含有很多能帮助消化的酶和促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油等有益成分。可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们，现在吃萝卜可是最好的食疗选择。
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
由于富含的其他矿物质，萝卜也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。脾胃虚寒者不宜多食；中药学认为萝卜能泻气，故不能与人参同服，气虚者亦不能吃。
对于萝卜这种平民百姓养生保健的好东西，还是要一路家常地吃来，再一路家常地吃下去。
天气寒冷，热乎乎地吃碗羊肉丸子萝卜汤，就着胡椒粉喷鼻子的刺激，若有兴致，再放一两个烤红的干辣椒在汤里，一会儿工夫，鼻气通畅，头汗淋漓，体内病毒、虚火随汗排出，而后，浑身发热，倒也是一件乐事！
推荐食谱：羊肉丸子萝卜汤
只需准备一斤羊肉，一个萝卜，两根香菜。
羊肉净边剁边加水、盐、姜蒜和味精，剁成肉馅后，装盆里朝一个方向搅拌；萝卜切丝。
上锅点火，锅内放清水，待水八分开时，向锅内挤出指肚大小的羊肉丸子，汤开后，撇去浮沫，放萝卜丝煮开，向碗内依个人口味放盐、香菜碎、香醋或干辣椒，然后将滚沸的羊肉丸子萝卜汤盛入放好调料的碗中，撒点儿胡椒粉用汤匙搅匀，端起碗喝个痛快淋漓，保你寒气全消，一身轻爽！
反正啊，这大白萝卜哪哪都是好，做法呢，那也是多种多样，今儿你吃了吗？ 冬吃萝卜赛人参！冬季多吃一点 萝卜白菜保平安。
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