回味儿时端午节
“粽子香，香厨房；艾草香，香满堂。”前几天，我站在窗前，遥望家乡，儿时端午节的情景不断地在脑海里闪现：散发清香的艾草，妈妈包的粽子，门窗插艾蒿的习俗……在家乡的习俗中，端午节是除春节和中秋节外的第三大节日。记得那时候，妈妈提前把糯米、粽叶、粽绳准备好，粽叶、粽绳还要泡上几天。在包粽子前，妈妈先将洗好的糯米用冷水浸泡后，捞出来放在盆子里，加上食盐、米酒、酱油等，搅拌均匀。
准备工作做好后，就开始包粽子，只见妈妈把两张粽叶叠在一起，从中间折转过来，卷成一个尖角的漏斗形状，用左手轻握着，右手从盆里舀来糯米放进一半左右，放进料馅，再加入一半米，上下抖动几下，然后把粽叶朝反方向拗过去一折，用粽绳在外面捆扎紧，这样就做成了一个饱满鼓胀、造型优美的标准粽子。
有时候，我们兄妹四人挺好奇、爱热闹，也会学着妈妈的样子包粽子。不过，我们不但不能帮助，反而是越帮越忙。不是没有将粽子裹紧，要妈妈返工，就是把粽叶弄破，将糯米撒了一地。最后，妈妈只有下“驱逐令”，我们只有站在旁边看热闹的份。
粽子包好后，妈妈就将粽子放进大锅中煮。不久，屋里屋外便飘起阵阵粽香。等到粽子煮好，从锅里捞出香喷喷的粽子，我就开心极了，迫不及待地抓着粽子剥开来吃。吃着粽子，感觉嘴里溢满清香，多么幸福啊！这粽香伴着我玩耍、伴着我长大。
端午节的另一道独特景观，是家家户户的门框边上插艾草。听妈妈说，门框上插艾草能够辟邪，护佑全家身体健康、吉利平安。长大后才知道，其实不一定能辟邪，倒是能驱病，可以杀菌去毒。所以，几乎每家都存有晾干的艾草，以备不时之需。
喜欢端午节，还有一个原因就是端午节的菜比平时丰盛、好吃。那时，家里用的是烧柴火的灶，等到把火烧得旺旺的，再在锅里倒进油，待铁锅冒起青烟，才放入菜。老家的厨房不大，有时炒菜的热气使厨房里雾气腾腾，雾气透过木格窗户，飘向屋外……
离开家乡已经36年了，隔着遥远的时间和空间，我仍然想念家乡的端午节，仍然回味到粽子的清香。现在，超市可以买到各种粽子，但我怎么也吃不出妈妈包的粽子味道，怎么也感觉不到端午节那个闹哄哄的气氛。因为老家的端午节，是一种令人难以割舍的情结，那份快乐永远让我回味。
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