zj66 发表于 2023-12-8 19:06:49

【美食展示430】羊肉萝卜馅饺子


用料：羊肉 、白萝、大葱、姜、酱油、生抽，老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精、味精适量、葱油适量、盐根据自己的口味、八角、花椒用热水浸泡。

做法：

1、羊肉买回来自己切或是让商家给绞成馅，然后用香油拌匀腌制两到三小时后，再将所有调料放入肉馅中搅拌均匀，然后分两到三次放入八角花椒水，最后用葱油搅拌均匀封住水分。

2、白萝卜切碎杀出水分。

3、活一块白面。

4、做成面剂子、然后扞成大小均匀的片。
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