昭平县开展职工职业技能大赛暨“昭平油茶师傅”专项赛
贺州日报讯 (记者何沈扬)12月26日，2023年昭平县职工职业技能大赛暨“昭平油茶师傅”专项赛在昭平县东方世纪城开赛，72名参赛选手展开角逐。本次参赛选手均为昭平县餐饮企业(个体户)在岗从业人员或准备求职及自主创业人员，他们需在40分钟内制作出能够代表自己最高水平的油茶，交由专业评审从口感、质感、成品摆盘创意等角度进行综合评分。比赛开始，参赛选手们迅速开火热锅，选料、炒制、捶打、过滤等一系列操作一气呵成，展现出了纯熟的打油茶技艺。比赛现场气氛热烈，香气四溢，成品油茶被端到展示区进行精美摆盘，浓郁的茶香、温润的色泽、丰富的口感得到了现场群众的一致好评。 一致好评
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