夏至，如期而至！
6月21日4时51分，迎来夏至节气。夏至是北半球白昼最长、夜晚最短的一天，也是“日光盈满雨充沛，月池荷花闻蝉鸣，浮瓜沉李沐堂风，蒲扇藤椅望星空”的美好时节。
天光尚好，日子悠长，也愿你逐光生长，丰收在望。 夏至面
每到一个节气，网友问得最多的一个问题就是：“今天吃什么？”
民谚说：“冬至饺子，夏至面。”
在节气起源的黄河流域，夏至吃面有着悠久的历史。人们感觉此时“食汤饼”，然后“取巾拭汗”，可以“面色皎然”。所谓汤饼，类似现今的热汤面片儿。
就物候而言，黄河流域是“芒种三日见麦花”，随后“宿麦既登”。夏至时节恰好可以喜尝新麦，极有耕耘之后的成就感。所以“夏至面”，首先是有物质基础的。
据记载，旧时北京在夏至时“家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也，乃都门之美品。向曾询及各省游历友人，咸以京师之冷淘面爽口适宜，天下无比”。
直到今天，过了水的炸酱面，依然是很多人夏日之最爱。 夏九九
如同冬至起数九一样，夏至起也有数九的习俗，一个是冬九九，一个是夏九九。
古时冬也数九，夏也数九。尽管夏季南北气温梯度远比冬季小，冬九九歌谣具有显著的地域限定，夏九九歌谣具有更广泛的适用性，但夏九九歌谣为什么远不及冬九九歌谣那般流传呢？我觉得或许有这样几个原因：
第一，冬闲夏忙，无暇仔细数；第二，严冬之苦甚于酷暑之苦；第三，夏季的天气更为多元和复杂，人们的关注点比较分散，不大可能只聚焦在气温方面；第四，夏九九说的是温度转变过程，而冬九九说的是生机的酝酿过程。那份守候，更为唯美，更值得人们憧憬。
夏九九歌谣的版本虽多，但是含义大同小异，这里举一例：
一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗出如洗浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉入佛寺；七九六十三，夜眠寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，阶前鸣促织。 水节
“芒种夏至是水节”，梅雨季节来了。小暑时节才会陆续出梅，副热带高压随即北抬西伸，湿热的东南风盛行，代之以“桑拿天”。
民俗之中，人们将此时的东南风称为“黄雀风”。《风土记》里这样说：“南中六月则有东南长风至时，海鱼化为黄雀，故俗名黄雀风。”
按照农事谚语的描述，“夏至东南第一风，不种潮田命里穷”“夏至水满塘，秋天谷满仓”。
这时的降水，往往是热对流，黑云翻墨，白雨跳珠，“夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。青天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来”。
有一则通晓度很高的谚语，叫作：“芒种夏至是水节。”但各地的“水节”节气各不相同。真正符合“芒种夏至是水节”的，大体上是江南一带。很多谚语，体现了明确的地域上的适用性。
页:
[1]